Batedeira Industrial Dirmak
IBT 100-VEL
Batedeira industrial de 100 L com touchscreen de 7″ + elevação motorizada.
A IBT 100-VEL sobe para 25 kg de farinha por lote e leva mistura orientada por receita ao piso de produção. Touchscreen de 7″, raspador, elevação motorizada e cuba com rodas transformam turnos industriais longos em operação rotineira, sem esforço manual.
- Padaria industrial
- Fabricantes de alimentos
- Cozinhas centrais / institucionais
- Linhas de produção de pastelaria
- ▪Controle por touchscreen de 7"
- ▪Elevação motorizada da cuba + cuba com rodas
- ▪Variante CR totalmente em inox disponível
Especificações técnicas
| Capacidade da cuba | 100 L |
|---|---|
| Farinha máx. (60% hidratação) | 25 kg |
| Massa máx. | — |
| Claras de ovo (batedor) | 200 unid. |
| Controlo de velocidade | Variador eletrónico |
| Velocidade da ferramenta (rpm) | 20–215 |
| Velocidade planetária/orbital (rpm) | — |
| Motor principal | 5.5 kW |
| Motor de elevação da cuba | 0.55 kW |
| Tensão | 400V / 3Ph / 50–60Hz |
| Proteção (comando / máquina) | IP 54 / 32 |
| Material da cuba | AISI 304 |
| Corpo | Standard ou CR (inox AISI 304 integral) |
| Elevação da cuba | motorizado |
| Comando | Ecrã tátil + receitas |
| Ø cuba | — |
| Dimensões (L×A×P) | 1350×2100×1500 mm |
| Peso líquido | — |
| Peso de envio | 600 kg |
| Ferramentas | gancho em espiral, pá, batedor de arames, raspador |
| Conformidade | CE · conforme com EN 454 (≤200 L) · EC 1935/2004 contacto alimentar |
| Garantia | 2 anos |
Opções e variantes
O que pode pedir para a IBT 100-VEL.
Um mapa rápido do que é de série, do que é oferecido como opção e do que está disponível encomendando outro código de modelo da família IBT. Use como checklist de orçamento — alguns itens requerem outro código de modelo e devem ser confirmados durante a cotação.
Incluído no IBT 100-VEL conforme configurado.
- Velocidade variável eletrônica (variador)20–215 rpm
- Controle por touchscreen de 7″
- Elevação motorizada da cuba
- Cuba com rodas
- Raspador
Requer encomendar outro código de modelo (ex. CR, -33, -VE) — confirmar na proposta.
- Corpo totalmente em inox (CR)encomendar como IBT 100-VEL CR
Porque a IBT 100-VEL
Decisões de engenharia que se veem no chão de produção.
Controle por touchscreen de 7″
Mistura programável e repetível — um operador executa a mesma receita turno após turno com resultados consistentes.
Construída para operação contínua 24/7
Motor principal assíncrono de 5.5 kW + elevação de 0.55 kW, sistema planetário protegido contra água (controle IP54 / máquina IP32) — especificada para operação contínua em turnos industriais.
Elevação motorizada + cuba com rodas
A cuba de 100 L sobe e desce pela coluna com acionamento motorizado e sai sobre rodas para limpeza ou transferência de lotes.
Variante totalmente em inox (CR)
IBT 100-VEL CR — mesma configuração, corpo completo em aço inox AISI 304 para linhas com requisitos críticos de higiene e lavagem frequente.
Anatomia da IBT 100-VEL
Passe o cursor ou toque num número para ver a peça. Diagrama de engenharia anotado na máquina real — sem geometria inventada.
- 1 AISI 304 stainless bowl — Food-grade, removable, on wheels
- 2 Planetary mixing head — Tool rotates on its own axis while orbiting the bowl
- 3 Oil-less belt-driven gearbox — Sealed, low-maintenance transmission
- 4 Asynchronous main motor — High start-up torque, electronic variable speed
- 5 Motorized bowl lift — Hands-free bowl up/down (VEL); auto-lock raised position
- 6 Touchscreen control panel — Recipe / PLC control on 100 L and above
- 7 Tool set — Spiral dough hook · flat beater · wire whisk · scraper
Padrão vs CR (integralmente em inox)
A IBT 100-VEL está disponível com corpo integralmente em inox (CR) AISI 304.
| Standard | CR — Inox integral | |
|---|---|---|
| Corpo / chassis | Aço pintado | Inox AISI 304 integral |
| Resistência à corrosão | Standard | Elevada — ambientes húmidos e ácidos |
| Higiene & lavagem | Limpeza standard | Construção adequada a lavagem com jato |
| Segurança alimentar / exportação | Conforme | Preferida para regimes rigorosos de segurança alimentar |
| Uso típico | Panificação / pastelaria geral | Alimentar industrial, lacticínios, higiene de exportação |
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Perguntas frequentes
Perguntas que os compradores fazem sobre a IBT 100-VEL.
What is the bowl capacity of the Dirmak IBT 100-VEL?
The IBT 100-VEL has a 100 L stainless-steel mixing bowl with a max flour capacity of 25 kg at 60% hydration.
Is the Dirmak IBT 100-VEL available with a full-stainless (CR) body?
Yes. The IBT 100-VEL is available with a full AISI 304 stainless (CR) body — order as IBT 100-VEL CR. The stainless surfaces support hygiene-focused cleaning routines on food-production lines.
What voltage does the Dirmak IBT 100-VEL require?
The IBT 100-VEL ships as 400V / 3Ph / 50–60Hz. Other voltage configurations can be requested via the quote form.
Does the Dirmak IBT 100-VEL have a motorized bowl lift?
Yes — the IBT 100-VEL has a motorized bowl lift; the bowl rolls on wheels for fast turnaround.
Where can I download the datasheet for the Dirmak IBT 100-VEL?
Yes. The technical datasheet for the IBT 100-VEL is downloadable as a PDF from the product page.
How do I request a quote for the Dirmak IBT 100-VEL?
Use the 'Request a quote for the IBT 100-VEL' button on the product page, or go to /quote and select IBT 100-VEL from the model list. Quotes are tailored — there are no public prices on this site.
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