Batedeira Industrial Dirmak
IBT 80-VEL
Batedeira planetária industrial de 80 L com elevação motorizada da cuba.
A IBT 80-VEL é a porta de entrada para a linha planetária industrial da Dirmak — projetada para produção contínua 24/7. A elevação motorizada da cuba e a cuba com rodas retiram do operador o trabalho pesado em cada lote, e o motor principal assíncrono mantém a potência durante turnos longos.
- Padarias industriais e atacadistas
- Produção de pastelaria e confeitaria
- Cozinhas centrais / institucionais
- Linhas piloto de fabricação de alimentos
- ▪Elevação motorizada da cuba + cuba com rodas (VEL)
- ▪Também disponível como 3 velocidades (-33) e CR totalmente em inox
Especificações técnicas
| Capacidade da cuba | 80 L |
|---|---|
| Farinha máx. (60% hidratação) | 20 kg |
| Massa máx. | — |
| Claras de ovo (batedor) | 160 unid. |
| Controlo de velocidade | Variador eletrónico |
| Velocidade da ferramenta (rpm) | 20–195 |
| Velocidade planetária/orbital (rpm) | — |
| Motor principal | 4 kW |
| Motor de elevação da cuba | 0.55 kW |
| Tensão | 400V / 3Ph / 50–60Hz |
| Proteção (comando / máquina) | IP 54 / 32 |
| Material da cuba | AISI 304 |
| Corpo | Standard ou CR (inox AISI 304 integral) |
| Elevação da cuba | motorizado |
| Comando | Botões + temporizador |
| Ø cuba | — |
| Dimensões (L×A×P) | 780×1450×995 mm |
| Peso líquido | — |
| Peso de envio | 250 kg |
| Ferramentas | gancho em espiral, pá, batedor de arames |
| Conformidade | CE · conforme com EN 454 (≤200 L) · EC 1935/2004 contacto alimentar |
| Garantia | 2 anos |
Opções e variantes
O que pode pedir para a IBT 80-VEL.
Um mapa rápido do que é de série, do que é oferecido como opção e do que está disponível encomendando outro código de modelo da família IBT. Use como checklist de orçamento — alguns itens requerem outro código de modelo e devem ser confirmados durante a cotação.
Incluído no IBT 80-VEL conforme configurado.
- Velocidade variável eletrônica (variador)20–195 rpm
- Botões + controle por temporizador
- Elevação motorizada da cubaVEL
- Cuba com rodas
Requer encomendar outro código de modelo (ex. CR, -33, -VE) — confirmar na proposta.
- Corpo totalmente em inox (CR)encomendar como IBT 80-VEL CR
- Velocidade fixa em 3 etapasencomendar como IBT 80-33 (65/130/195 rpm)
- Velocidade variável sem elevação motorizadaencomendar como IBT 80-VE
Porque a IBT 80-VEL
Decisões de engenharia que se veem no chão de produção.
Construída para operação contínua 24/7
Motor principal assíncrono de 4 kW com motor de elevação separado de 0.55 kW — dimensionados para operação longa e contínua em turnos.
Elevação motorizada da cuba (VEL)
Eleve e abaixe a cuba de 80 L sem esforço manual; a cuba desloca-se sobre rodas para rápida troca de lotes.
Opção totalmente em inox (CR)
A mesma base de 80 L com corpo completo em aço inox AISI 304 — para linhas com lavagem frequente e requisitos críticos de higiene.
Velocidade variável eletrônica
Variador de 20–195 rpm dá a uma única batedeira o alcance desde incorporação suave até amassamento intensivo.
Anatomia da IBT 80-VEL
Passe o cursor ou toque num número para ver a peça. Diagrama de engenharia anotado na máquina real — sem geometria inventada.
- 1 AISI 304 stainless bowl — Food-grade, removable
- 2 Planetary mixing head — Tool rotates while orbiting the bowl
- 3 Oil-less belt-driven gearbox — Sealed transmission
- 4 Asynchronous main motor — High start-up torque
- 5 Bowl-lift lever — Manual lift with auto-lock raised position
- 6 Buttons + timer panel — Waterproof control panel, 60-min timer
- 7 Tool set — Spiral dough hook · flat beater · wire whisk
Padrão vs CR (integralmente em inox)
A IBT 80-VEL está disponível com corpo integralmente em inox (CR) AISI 304.
| Standard | CR — Inox integral | |
|---|---|---|
| Corpo / chassis | Aço pintado | Inox AISI 304 integral |
| Resistência à corrosão | Standard | Elevada — ambientes húmidos e ácidos |
| Higiene & lavagem | Limpeza standard | Construção adequada a lavagem com jato |
| Segurança alimentar / exportação | Conforme | Preferida para regimes rigorosos de segurança alimentar |
| Uso típico | Panificação / pastelaria geral | Alimentar industrial, lacticínios, higiene de exportação |
Modelos relacionados
Perguntas frequentes
Perguntas que os compradores fazem sobre a IBT 80-VEL.
What is the bowl capacity of the Dirmak IBT 80-VEL?
The IBT 80-VEL has a 80 L stainless-steel mixing bowl with a max flour capacity of 20 kg at 60% hydration.
Is the Dirmak IBT 80-VEL available with a full-stainless (CR) body?
Yes. The IBT 80-VEL is available with a full AISI 304 stainless (CR) body — order as IBT 80-VEL CR. The stainless surfaces support hygiene-focused cleaning routines on food-production lines.
What voltage does the Dirmak IBT 80-VEL require?
The IBT 80-VEL ships as 400V / 3Ph / 50–60Hz. Other voltage configurations can be requested via the quote form.
Does the Dirmak IBT 80-VEL have a motorized bowl lift?
Yes — the IBT 80-VEL has a motorized bowl lift; the bowl rolls on wheels for fast turnaround.
Where can I download the datasheet for the Dirmak IBT 80-VEL?
Yes. The technical datasheet for the IBT 80-VEL is downloadable as a PDF from the product page.
How do I request a quote for the Dirmak IBT 80-VEL?
Use the 'Request a quote for the IBT 80-VEL' button on the product page, or go to /quote and select IBT 80-VEL from the model list. Quotes are tailored — there are no public prices on this site.
Secções relacionadas
Gama
Todas as Batedeiras Industriais (80 L+) →
Capacidade
Visão geral da batedeira planetária 80 L →
Inox
Integralmente em inox (CR) em toda a gama →
Casos de uso
Onde a IBT é utilizada →
Conformidade
Certificações e conformidade →
Para engenheiros
Instalação, utilidades e expedição →
RFQ
Pedir orçamento para a IBT 80-VEL →