Batedeira Industrial Dirmak
IBT 200-VEL
Batedeira industrial de 200 L — touchscreen de 10″, pronta para receitas, válvula de descarga.
Com 200 litros e 60 kg de farinha por lote, a IBT 200-VEL é a máquina de trabalho da linha industrial Dirmak — dimensionada para 600 a 2 000 refeições por ciclo. Sistema de receitas opcional, válvula de descarga inferior e touchscreen de 10″ permitem que um único operador execute lotes contínuos e programáveis durante todo o turno.
- Panificação em escala industrial
- Produção de refeições prontas
- Laticínios e processamento de alimentos
- Catering de grande porte / produção institucional
- ▪Controle por touchscreen de 10"
- ▪Sistema de receitas opcional
- ▪Válvula de descarga
- ▪Tampa de cuba à prova de vazamentos
- ▪Variante CR totalmente em inox disponível
Especificações técnicas
| Capacidade da cuba | 200 L |
|---|---|
| Farinha máx. (60% hidratação) | 60 kg |
| Massa máx. | — |
| Claras de ovo (batedor) | 400 unid. |
| Controlo de velocidade | Variador eletrónico |
| Velocidade da ferramenta (rpm) | 20–245 |
| Velocidade planetária/orbital (rpm) | — |
| Motor principal | 11 kW |
| Motor de elevação da cuba | 0.75 kW |
| Tensão | 400V / 3Ph / 50–60Hz |
| Proteção (comando / máquina) | IP 54 / 32 |
| Material da cuba | AISI 304 |
| Corpo | Standard ou CR (inox AISI 304 integral) |
| Elevação da cuba | motorizado |
| Comando | Ecrã tátil + receitas |
| Ø cuba | — |
| Dimensões (L×A×P) | 1400×2350×1750 mm |
| Peso líquido | — |
| Peso de envio | 2200 kg |
| Ferramentas | gancho em espiral, pá, batedor de arames, raspador |
| Conformidade | CE · conforme com EN 454 (≤200 L) · EC 1935/2004 contacto alimentar |
| Garantia | 2 anos |
Opções e variantes
O que pode pedir para a IBT 200-VEL.
Um mapa rápido do que é de série, do que é oferecido como opção e do que está disponível encomendando outro código de modelo da família IBT. Use como checklist de orçamento — alguns itens requerem outro código de modelo e devem ser confirmados durante a cotação.
Incluído no IBT 200-VEL conforme configurado.
- Velocidade variável eletrônica (variador)20–245 rpm
- Controle por touchscreen de 10″
- Elevação motorizada da cuba
- Cuba com rodas
- Tampa de cuba à prova de vazamentos
- Raspador
- Válvula de descarga inferior
Disponível como complemento em proposta neste código de modelo.
- Controle por receita / programável
Requer encomendar outro código de modelo (ex. CR, -33, -VE) — confirmar na proposta.
- Corpo totalmente em inox (CR)encomendar como IBT 200-VEL CR
Porque a IBT 200-VEL
Decisões de engenharia que se veem no chão de produção.
Touchscreen de 10″ + sistema de receitas opcional
Controle completo e programável de receitas nas maiores linhas de produção — repetível sob uso industrial exigente.
Válvula de descarga para transferência limpa de lotes
Esvazie a cuba para o recipiente da próxima etapa ou bomba de transferência sem levantar ou retirar com pá.
Construída para operação contínua 24/7
Motor principal de 11 kW + elevação de 0.75 kW, sistema planetário protegido contra água — especificada para operação contínua em turnos industriais.
Tampa de cuba à prova de vazamentos
Mistura vedada para operação higiênica e com respingos controlados; permite composições mais difíceis.
Variante totalmente em inox (CR)
IBT 200-VEL CR para linhas alimentares e de laticínios com requisitos críticos de higiene.
Anatomia da IBT 200-VEL
Passe o cursor ou toque num número para ver a peça. Diagrama de engenharia anotado na máquina real — sem geometria inventada.
- 1 AISI 304 stainless bowl — Food-grade, removable, on wheels
- 2 Planetary mixing head — Tool rotates on its own axis while orbiting the bowl
- 3 Oil-less belt-driven gearbox — Sealed, low-maintenance transmission
- 4 Asynchronous main motor — High start-up torque, electronic variable speed
- 5 Motorized bowl lift — Hands-free bowl up/down (VEL); auto-lock raised position
- 6 Touchscreen control panel — Recipe / PLC control on 100 L and above
- 7 Tool set — Spiral dough hook · flat beater · wire whisk · scraper
Padrão vs CR (integralmente em inox)
A IBT 200-VEL está disponível com corpo integralmente em inox (CR) AISI 304.
| Standard | CR — Inox integral | |
|---|---|---|
| Corpo / chassis | Aço pintado | Inox AISI 304 integral |
| Resistência à corrosão | Standard | Elevada — ambientes húmidos e ácidos |
| Higiene & lavagem | Limpeza standard | Construção adequada a lavagem com jato |
| Segurança alimentar / exportação | Conforme | Preferida para regimes rigorosos de segurança alimentar |
| Uso típico | Panificação / pastelaria geral | Alimentar industrial, lacticínios, higiene de exportação |
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Perguntas frequentes
Perguntas que os compradores fazem sobre a IBT 200-VEL.
What is the bowl capacity of the Dirmak IBT 200-VEL?
The IBT 200-VEL has a 200 L stainless-steel mixing bowl with a max flour capacity of 60 kg at 60% hydration.
Is the Dirmak IBT 200-VEL available with a full-stainless (CR) body?
Yes. The IBT 200-VEL is available with a full AISI 304 stainless (CR) body — order as IBT 200-VEL CR. The stainless surfaces support hygiene-focused cleaning routines on food-production lines.
What voltage does the Dirmak IBT 200-VEL require?
The IBT 200-VEL ships as 400V / 3Ph / 50–60Hz. Other voltage configurations can be requested via the quote form.
Does the Dirmak IBT 200-VEL have a motorized bowl lift?
Yes — the IBT 200-VEL has a motorized bowl lift; the bowl rolls on wheels for fast turnaround.
Where can I download the datasheet for the Dirmak IBT 200-VEL?
Yes. The technical datasheet for the IBT 200-VEL is downloadable as a PDF from the product page.
How do I request a quote for the Dirmak IBT 200-VEL?
Use the 'Request a quote for the IBT 200-VEL' button on the product page, or go to /quote and select IBT 200-VEL from the model list. Quotes are tailored — there are no public prices on this site.
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