Batedeira Industrial Dirmak
IBT 300-DC CR
O modelo principal — encamisado, vedado, ferramenta dupla, limpeza por CIP.
A IBT 300-DC CR é a batedeira planetária industrial principal da Dirmak: uma máquina de 300 L totalmente em inox (CR), com cuba encamisada que aquece ou resfria de 5 a 80 °C, cuba vedada com aeração por ar comprimido, limpeza CIP automática, ferramenta dupla de mistura com raspador e controle completo e programável de receitas. Projetada para linhas alimentares de processo contínuo que precisam que uma única batedeira opere como uma planta de processo.
- Fabricação de alimentos com controle de processo
- Produção de laticínios e confeitaria
- Linhas alimentares e de processo com requisitos críticos de higiene
- Panificação de processo contínuo (24/7)
- ▪Cuba encamisada — aquecer / resfriar 5–80 °C
- ▪Cuba vedada com aeração por ar comprimido
- ▪Lavagem automática CIP
- ▪Controle por receita / PLC, touchscreen de 10–12"
- ▪Ferramenta dupla de mistura + raspador
- ▪Corpo completo em aço inox AISI 304 (CR)
Especificações técnicas
| Capacidade da cuba | 300 L |
|---|---|
| Farinha máx. (60% hidratação) | 90 kg |
| Massa máx. | — |
| Claras de ovo (batedor) | 600 unid. |
| Controlo de velocidade | Variador eletrónico |
| Velocidade da ferramenta (rpm) | 20–245 |
| Velocidade planetária/orbital (rpm) | — |
| Motor principal | 15 kW |
| Motor de elevação da cuba | 1.1 kW |
| Tensão | 400V / 3Ph / 50–60Hz |
| Proteção (comando / máquina) | IP 54 / 32 |
| Material da cuba | AISI 304 |
| Corpo | Standard ou CR (inox AISI 304 integral) |
| Elevação da cuba | motorizado |
| Comando | Ecrã tátil + receitas |
| Ø cuba | — |
| Dimensões (L×A×P) | 1650×2350×1800 mm |
| Peso líquido | — |
| Peso de envio | 2400 kg |
| Ferramentas | utensílio de mistura duplo, raspador, gancho em espiral, pá, batedor de arames |
| Conformidade | CE · concebida segundo EN ISO 12100 + EN 60204-1 · EC 1935/2004 contacto alimentar |
| Garantia | 2 anos |
Alguns valores estão sujeitos a confirmação de fábrica.
Opções e variantes
O que pode pedir para a IBT 300-DC CR.
Um mapa rápido do que é de série, do que é oferecido como opção e do que está disponível encomendando outro código de modelo da família IBT. Use como checklist de orçamento — alguns itens requerem outro código de modelo e devem ser confirmados durante a cotação.
Incluído no IBT 300-DC CR conforme configurado.
- Velocidade variável eletrônica (variador)20–245 rpm
- Touchscreen de 10–12″ + controle de receitas
- Elevação motorizada da cuba
- Cuba com rodas
- Corpo completo em aço inox AISI 304 (CR)
- Cuba encamisada (aquecer / resfriar 5–80 °C)
- Cuba vedada + aeração por ar comprimido
- Lavagem automática CIP
- Ferramenta dupla de mistura + raspador
Porque a IBT 300-DC CR
Decisões de engenharia que se veem no chão de produção.
Cuba encamisada — aquecer / resfriar 5–80 °C
Temperatura com controle de processo integrada à cuba de mistura. Processe chocolate temperado, uma redução quente ou um creme refrigerado em uma única máquina.
Cuba vedada + aeração por ar
Mistura em atmosfera controlada — reduza a oxidação ou faça aeração intencional com ar comprimido para desenvolver textura.
Lavagem CIP automática
Reduz a limpeza manual entre produções compatíveis (sujeito à receita e ao protocolo de higiene). Projetada para linhas reguladas por higiene e cronogramas de turnos contínuos.
Controle por receita / programável
Touchscreen de 10–12″, sequências de receitas totalmente programáveis. O mesmo lote, sempre, em todos os turnos.
Ferramenta dupla de mistura + raspador
Duas ferramentas trabalhando em conjunto em composições difíceis ou sensíveis ao cisalhamento; o raspador integrado mantém a parede da cuba limpa.
Corpo completo em aço inox AISI 304 (CR)
Construção em inox de ponta a ponta, compatível com lavagem frequente — feita para fabricação de alimentos com requisitos críticos de higiene.
Anatomia da IBT 300-DC CR
Passe o cursor ou toque num número para ver a peça. Diagrama de engenharia anotado na máquina real — sem geometria inventada.
- 1 AISI 304 stainless bowl — Food-grade, removable, on wheels
- 2 Planetary mixing head — Tool rotates on its own axis while orbiting the bowl
- 3 Oil-less belt-driven gearbox — Sealed, low-maintenance transmission
- 4 Asynchronous main motor — High start-up torque, electronic variable speed
- 5 Motorized bowl lift — Hands-free bowl up/down (VEL); auto-lock raised position
- 6 Touchscreen control panel — Recipe / PLC control on 100 L and above
- 7 Tool set — Spiral dough hook · flat beater · wire whisk · scraper
Padrão vs CR (integralmente em inox)
A IBT 300-DC CR está disponível com corpo integralmente em inox (CR) AISI 304.
| Standard | CR — Inox integral | |
|---|---|---|
| Corpo / chassis | Aço pintado | Inox AISI 304 integral |
| Resistência à corrosão | Standard | Elevada — ambientes húmidos e ácidos |
| Higiene & lavagem | Limpeza standard | Construção adequada a lavagem com jato |
| Segurança alimentar / exportação | Conforme | Preferida para regimes rigorosos de segurança alimentar |
| Uso típico | Panificação / pastelaria geral | Alimentar industrial, lacticínios, higiene de exportação |
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Perguntas frequentes
Perguntas que os compradores fazem sobre a IBT 300-DC CR.
What is the bowl capacity of the Dirmak IBT 300-DC CR?
The IBT 300-DC CR has a 300 L stainless-steel mixing bowl with a max flour capacity of 90 kg at 60% hydration.
Is the Dirmak IBT 300-DC CR available with a full-stainless (CR) body?
Yes — full AISI 304 stainless (CR) body is offered as a variant. Confirm the exact model code at quotation.
What voltage does the Dirmak IBT 300-DC CR require?
The IBT 300-DC CR ships as 400V / 3Ph / 50–60Hz. Other voltage configurations can be requested via the quote form.
Does the Dirmak IBT 300-DC CR have a motorized bowl lift?
Yes — the IBT 300-DC CR has a motorized bowl lift; the bowl rolls on wheels for fast turnaround.
Where can I download the datasheet for the Dirmak IBT 300-DC CR?
Yes. The technical datasheet for the IBT 300-DC CR is downloadable as a PDF from the product page.
How do I request a quote for the Dirmak IBT 300-DC CR?
Use the 'Request a quote for the IBT 300-DC CR' button on the product page, or go to /quote and select IBT 300-DC CR from the model list. Quotes are tailored — there are no public prices on this site.
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