Série Padrão Dirmak
IBT 32
Batedeira de 30 L para padarias boutique e pastelaria dedicada.
7.5 kg de farinha por lote em uma cuba de 30 L. A IBT 32 é a escolha para padarias boutique, produção dedicada de pastelaria e operações em que a consistência em pequenos lotes importa mais que o volume bruto.
- Padaria boutique
- Produção dedicada de pastelaria
- Cafés e cafeterias
- Seções de pastelaria de hotéis
- ▪Também disponível com velocidade variável eletrônica (-VE, 18–180 rpm)
- ▪Variante CR totalmente em inox disponível
Especificações técnicas
| Capacidade da cuba | 30 L |
|---|---|
| Farinha máx. (60% hidratação) | 7.5 kg |
| Massa máx. | — |
| Claras de ovo (batedor) | 60 unid. |
| Controlo de velocidade | 3 velocidades fixas |
| Velocidade da ferramenta (rpm) | 60/120/180 |
| Velocidade planetária/orbital (rpm) | — |
| Motor principal | 0.9 kW |
| Motor de elevação da cuba | — |
| Tensão | 400V / 3Ph / 50–60Hz |
| Proteção (comando / máquina) | IP 54 / 32 |
| Material da cuba | AISI 304 |
| Corpo | Standard ou CR (inox AISI 304 integral) |
| Elevação da cuba | manual |
| Comando | Botões + temporizador |
| Ø cuba | — |
| Dimensões (L×A×P) | 580×1210×750 mm |
| Peso líquido | — |
| Peso de envio | 185 kg |
| Ferramentas | gancho em espiral, pá, batedor de arames |
| Conformidade | CE · conforme com EN 454 (≤200 L) · EC 1935/2004 contacto alimentar |
| Garantia | 2 anos |
Opções e variantes
O que pode pedir para a IBT 32.
Um mapa rápido do que é de série, do que é oferecido como opção e do que está disponível encomendando outro código de modelo da família IBT. Use como checklist de orçamento — alguns itens requerem outro código de modelo e devem ser confirmados durante a cotação.
Incluído no IBT 32 conforme configurado.
- Velocidade fixa em 3 etapas60/120/180 rpm
- Botões + controle por temporizador
- Elevação manual da cuba (alavanca)
Requer encomendar outro código de modelo (ex. CR, -33, -VE) — confirmar na proposta.
- Corpo totalmente em inox (CR)encomendar como IBT 32-CR
- Velocidade variável eletrônicaencomendar como IBT 32-VE (18–180 rpm, 1.5 kW)
Porque a IBT 32
Decisões de engenharia que se veem no chão de produção.
Capacidade em escala boutique
7.5 kg de farinha por lote — 100 a 300 refeições por serviço.
Três velocidades de 60/120/180 rpm
Motor de 0.9 kW; confortável para rotinas de pequenas padarias.
Variantes CR e VE
Alternativas totalmente em inox e com velocidade variável eletrônica para a mesma base.
Base compacta de 580×750 mm
Cabe mesmo em espaços de apoio apertados.
Anatomia da IBT 32
Passe o cursor ou toque num número para ver a peça. Diagrama de engenharia anotado na máquina real — sem geometria inventada.
- 1 AISI 304 stainless bowl — Food-grade, removable
- 2 Planetary mixing head — Tool rotates while orbiting the bowl
- 3 Oil-less belt-driven gearbox — Sealed transmission
- 4 Asynchronous main motor — High start-up torque
- 5 Bowl-lift lever — Manual lift with auto-lock raised position
- 6 Buttons + timer panel — Waterproof control panel, 60-min timer
- 7 Tool set — Spiral dough hook · flat beater · wire whisk
Padrão vs CR (integralmente em inox)
A IBT 32 está disponível com corpo integralmente em inox (CR) AISI 304.
| Standard | CR — Inox integral | |
|---|---|---|
| Corpo / chassis | Aço pintado | Inox AISI 304 integral |
| Resistência à corrosão | Standard | Elevada — ambientes húmidos e ácidos |
| Higiene & lavagem | Limpeza standard | Construção adequada a lavagem com jato |
| Segurança alimentar / exportação | Conforme | Preferida para regimes rigorosos de segurança alimentar |
| Uso típico | Panificação / pastelaria geral | Alimentar industrial, lacticínios, higiene de exportação |
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Perguntas frequentes
Perguntas que os compradores fazem sobre a IBT 32.
What is the bowl capacity of the Dirmak IBT 32?
The IBT 32 has a 30 L stainless-steel mixing bowl with a max flour capacity of 7.5 kg at 60% hydration.
Is the Dirmak IBT 32 available with a full-stainless (CR) body?
Yes. The IBT 32 is available with a full AISI 304 stainless (CR) body — order as IBT 32-CR. The stainless surfaces support hygiene-focused cleaning routines on food-production lines.
What voltage does the Dirmak IBT 32 require?
The IBT 32 ships as 400V / 3Ph / 50–60Hz. Other voltage configurations can be requested via the quote form.
Does the Dirmak IBT 32 have a motorized bowl lift?
The IBT 32 uses a manual lever lift; a motorized lift is available on the IBT 80-VEL and the IBT 100/140/200/300-VEL series.
Where can I download the datasheet for the Dirmak IBT 32?
Yes. The technical datasheet for the IBT 32 is downloadable as a PDF from the product page.
How do I request a quote for the Dirmak IBT 32?
Use the 'Request a quote for the IBT 32' button on the product page, or go to /quote and select IBT 32 from the model list. Quotes are tailored — there are no public prices on this site.