Промышленный миксер Dirmak
IBT 100-VEL
Промышленный миксер 100 L с сенсорным экраном 7″ + моторизованным подъемом.
IBT 100-VEL увеличивает загрузку до 25 kg муки на партию и переносит рецептурное смешивание в производственный цех. Сенсорный экран 7″, скребок, моторизованный подъем и дежа на колесах превращают длинные промышленные смены в стандартную работу без ручных усилий.
- Промышленная пекарня
- Производители пищевой продукции
- Центральные / институциональные кухни
- Линии производства выпечки
- ▪Сенсорное управление 7"
- ▪Моторизованный подъем дежи + дежа на колесах
- ▪Доступна полностью нержавеющая версия CR
Технические характеристики
| Объём дежи | 100 L |
|---|---|
| Макс. мука (60% гидратация) | 25 kg |
| Макс. тесто | — |
| Яичные белки (венчик) | 200 шт. |
| Управление скоростью | Электронный регулируемый (вариатор) |
| Скорость инструмента (об/мин) | 20–215 |
| Планетарно-орбитальная скорость (об/мин) | — |
| Главный двигатель | 5.5 kW |
| Двигатель подъёма дежи | 0.55 kW |
| Напряжение | 400V / 3Ph / 50–60Hz |
| Степень защиты (управление / машина) | IP 54 / 32 |
| Материал дежи | AISI 304 |
| Корпус | Стандарт или CR (полностью нерж. AISI 304) |
| Подъём дежи | моторизованный |
| Управление | Сенсорный экран + рецепты |
| Ø дежи | — |
| Габариты (Ш×В×Г) | 1350×2100×1500 mm |
| Вес нетто | — |
| Вес при отгрузке | 600 kg |
| Инструменты | спиральный крюк, плоская лопатка, венчик, скребок |
| Соответствие | CE · соответствует EN 454 (≤200 L) · EC 1935/2004 пищевой контакт |
| Гарантия | 2 лет |
Опции и варианты
Что вы можете запросить по IBT 100-VEL.
Быстрая карта того, что входит в стандарт, что предлагается опционально и что доступно при заказе другого модельного кода семейства IBT. Используйте как чек-лист RFQ — некоторые пункты требуют другого модельного кода и должны быть подтверждены при котировании.
Входит в комплект IBT 100-VEL в заводской конфигурации.
- Электронная регулировка скорости (вариатор)20–215 rpm
- Сенсорное управление 7″
- Моторизованный подъем дежи
- Дежа на колесах
- Скребок
Требует заказа другого кода модели (например, CR, -33, -VE) — подтверждайте при коммерческом предложении.
- Полностью нержавеющий корпус (CR)заказать как IBT 100-VEL CR
Почему IBT 100-VEL
Инженерные решения, которые видны на производстве.
Сенсорное управление 7″
Программируемое, повторяемое смешивание — один оператор может запускать один и тот же рецепт смена за сменой со стабильным результатом.
Создан для непрерывной работы 24/7
Асинхронный основной двигатель 5.5 kW + подъем 0.55 kW, влагозащищенная планетарная система (управление IP54 / машина IP32) — специфицирован для непрерывной промышленной работы в сменном режиме.
Моторизованный подъем + дежа на колесах
Дежа 100 L поднимается и опускается по колонне с приводом и выкатывается на колесах для очистки или передачи партии.
Полностью нержавеющая версия (CR)
IBT 100-VEL CR — та же конфигурация, полностью нержавеющий корпус AISI 304 для линий с высокими гигиеническими требованиями и удобной мойкой.
Анатомия IBT 100-VEL
Наведите курсор или коснитесь номера, чтобы увидеть деталь. Инженерная схема нанесена на реальной машине — никакой выдуманной геометрии.
- 1 AISI 304 stainless bowl — Food-grade, removable, on wheels
- 2 Planetary mixing head — Tool rotates on its own axis while orbiting the bowl
- 3 Oil-less belt-driven gearbox — Sealed, low-maintenance transmission
- 4 Asynchronous main motor — High start-up torque, electronic variable speed
- 5 Motorized bowl lift — Hands-free bowl up/down (VEL); auto-lock raised position
- 6 Touchscreen control panel — Recipe / PLC control on 100 L and above
- 7 Tool set — Spiral dough hook · flat beater · wire whisk · scraper
Стандарт vs CR (цельнонержавеющий)
IBT 100-VEL доступен с цельнонержавеющим (CR) корпусом из AISI 304.
| Стандарт | CR — Полностью нерж. | |
|---|---|---|
| Корпус / рама | Окрашенная сталь | Полностью нержавеющая AISI 304 |
| Коррозионная стойкость | Стандарт | Высокая — влажные и кислотные среды |
| Гигиена и мойка | Стандартная очистка | Конструкция под мойку под давлением |
| Пищевая безопасность / экспорт | Соответствует | Предпочтительна для строгих режимов пищевой безопасности |
| Типичное применение | Общая выпечка / кондитерская | Промышленное пищевое, молочное, экспортная гигиена |
Похожие модели
Часто задаваемые вопросы
Вопросы, которые покупатели задают о IBT 100-VEL.
What is the bowl capacity of the Dirmak IBT 100-VEL?
The IBT 100-VEL has a 100 L stainless-steel mixing bowl with a max flour capacity of 25 kg at 60% hydration.
Is the Dirmak IBT 100-VEL available with a full-stainless (CR) body?
Yes. The IBT 100-VEL is available with a full AISI 304 stainless (CR) body — order as IBT 100-VEL CR. The stainless surfaces support hygiene-focused cleaning routines on food-production lines.
What voltage does the Dirmak IBT 100-VEL require?
The IBT 100-VEL ships as 400V / 3Ph / 50–60Hz. Other voltage configurations can be requested via the quote form.
Does the Dirmak IBT 100-VEL have a motorized bowl lift?
Yes — the IBT 100-VEL has a motorized bowl lift; the bowl rolls on wheels for fast turnaround.
Where can I download the datasheet for the Dirmak IBT 100-VEL?
Yes. The technical datasheet for the IBT 100-VEL is downloadable as a PDF from the product page.
How do I request a quote for the Dirmak IBT 100-VEL?
Use the 'Request a quote for the IBT 100-VEL' button on the product page, or go to /quote and select IBT 100-VEL from the model list. Quotes are tailored — there are no public prices on this site.
Связанные разделы
Серия
Все промышленные миксеры (80 L+) →
Ёмкость
Обзор планетарного миксера 100 L →
Нержавеющий
Цельнонержавеющий (CR) во всей серии →
Применения
Где используется IBT →
Соответствие
Сертификации и соответствие →
Для инженеров
Монтаж, инженерные сети и отгрузка →
RFQ
Запросить предложение по IBT 100-VEL →