Стандартная серия Dirmak
IBT 32
Миксер 30 L для бутик-пекарен и специализированной кондитерской работы.
7.5 kg муки на партию в деже 30 L. IBT 32 выбирают бутик-пекарни, специализированные кондитерские производства и предприятия, где стабильный выпуск небольших партий важнее чистого объема.
- Бутик-пекарня
- Специализированное кондитерское производство
- Кафе и кофейни
- Кондитерские участки отелей
- ▪Также доступен с электронной регулировкой скорости (-VE, 18–180 rpm)
- ▪Доступна полностью нержавеющая версия CR
Технические характеристики
| Объём дежи | 30 L |
|---|---|
| Макс. мука (60% гидратация) | 7.5 kg |
| Макс. тесто | — |
| Яичные белки (венчик) | 60 шт. |
| Управление скоростью | 3 фиксированные скорости |
| Скорость инструмента (об/мин) | 60/120/180 |
| Планетарно-орбитальная скорость (об/мин) | — |
| Главный двигатель | 0.9 kW |
| Двигатель подъёма дежи | — |
| Напряжение | 400V / 3Ph / 50–60Hz |
| Степень защиты (управление / машина) | IP 54 / 32 |
| Материал дежи | AISI 304 |
| Корпус | Стандарт или CR (полностью нерж. AISI 304) |
| Подъём дежи | ручной |
| Управление | Кнопки + таймер |
| Ø дежи | — |
| Габариты (Ш×В×Г) | 580×1210×750 mm |
| Вес нетто | — |
| Вес при отгрузке | 185 kg |
| Инструменты | спиральный крюк, плоская лопатка, венчик |
| Соответствие | CE · соответствует EN 454 (≤200 L) · EC 1935/2004 пищевой контакт |
| Гарантия | 2 лет |
Опции и варианты
Что вы можете запросить по IBT 32.
Быстрая карта того, что входит в стандарт, что предлагается опционально и что доступно при заказе другого модельного кода семейства IBT. Используйте как чек-лист RFQ — некоторые пункты требуют другого модельного кода и должны быть подтверждены при котировании.
Входит в комплект IBT 32 в заводской конфигурации.
- 3-ступенчатая фиксированная скорость60/120/180 rpm
- Управление кнопками + таймер
- Ручной подъем дежи (рычаг)
Требует заказа другого кода модели (например, CR, -33, -VE) — подтверждайте при коммерческом предложении.
- Полностью нержавеющий корпус (CR)заказать как IBT 32-CR
- Электронная регулировка скоростизаказать как IBT 32-VE (18–180 rpm, 1.5 kW)
Почему IBT 32
Инженерные решения, которые видны на производстве.
Емкость для бутик-формата
7.5 kg муки на партию — 100–300 порций за сервис.
Три скорости 60/120/180 rpm
Двигатель 0.9 kW; удобен для повседневных задач небольшой пекарни.
Версии CR и VE
Полностью нержавеющая и электронная версия с регулируемой скоростью в той же установочной площади.
Компактная установочная площадь 580×750 mm
Помещается даже в тесных подсобных производственных зонах.
Анатомия IBT 32
Наведите курсор или коснитесь номера, чтобы увидеть деталь. Инженерная схема нанесена на реальной машине — никакой выдуманной геометрии.
- 1 AISI 304 stainless bowl — Food-grade, removable
- 2 Planetary mixing head — Tool rotates while orbiting the bowl
- 3 Oil-less belt-driven gearbox — Sealed transmission
- 4 Asynchronous main motor — High start-up torque
- 5 Bowl-lift lever — Manual lift with auto-lock raised position
- 6 Buttons + timer panel — Waterproof control panel, 60-min timer
- 7 Tool set — Spiral dough hook · flat beater · wire whisk
Стандарт vs CR (цельнонержавеющий)
IBT 32 доступен с цельнонержавеющим (CR) корпусом из AISI 304.
| Стандарт | CR — Полностью нерж. | |
|---|---|---|
| Корпус / рама | Окрашенная сталь | Полностью нержавеющая AISI 304 |
| Коррозионная стойкость | Стандарт | Высокая — влажные и кислотные среды |
| Гигиена и мойка | Стандартная очистка | Конструкция под мойку под давлением |
| Пищевая безопасность / экспорт | Соответствует | Предпочтительна для строгих режимов пищевой безопасности |
| Типичное применение | Общая выпечка / кондитерская | Промышленное пищевое, молочное, экспортная гигиена |
Похожие модели
Часто задаваемые вопросы
Вопросы, которые покупатели задают о IBT 32.
What is the bowl capacity of the Dirmak IBT 32?
The IBT 32 has a 30 L stainless-steel mixing bowl with a max flour capacity of 7.5 kg at 60% hydration.
Is the Dirmak IBT 32 available with a full-stainless (CR) body?
Yes. The IBT 32 is available with a full AISI 304 stainless (CR) body — order as IBT 32-CR. The stainless surfaces support hygiene-focused cleaning routines on food-production lines.
What voltage does the Dirmak IBT 32 require?
The IBT 32 ships as 400V / 3Ph / 50–60Hz. Other voltage configurations can be requested via the quote form.
Does the Dirmak IBT 32 have a motorized bowl lift?
The IBT 32 uses a manual lever lift; a motorized lift is available on the IBT 80-VEL and the IBT 100/140/200/300-VEL series.
Where can I download the datasheet for the Dirmak IBT 32?
Yes. The technical datasheet for the IBT 32 is downloadable as a PDF from the product page.
How do I request a quote for the Dirmak IBT 32?
Use the 'Request a quote for the IBT 32' button on the product page, or go to /quote and select IBT 32 from the model list. Quotes are tailored — there are no public prices on this site.