Промышленный миксер Dirmak
IBT 300-DC CR
Флагман — рубашка, герметичная дежа, двойной инструмент, CIP-мойка.
IBT 300-DC CR — флагманский промышленный планетарный миксер Dirmak: полностью нержавеющая машина (CR) 300 L с дежой с рубашкой, которая нагревает или охлаждает в диапазоне 5–80 °C, герметичной дежой с аэрацией сжатым воздухом, автоматической CIP-мойкой, двойным смесительным инструментом со скребком и полным программируемым рецептурным управлением. Спроектирован для непрерывных пищевых технологических линий, где один миксер должен работать как технологическая установка.
- Пищевое производство с контролем процесса
- Молочное и кондитерское производство
- Пищевые и технологические линии с высокими гигиеническими требованиями
- Пекарня непрерывного процесса (24/7)
- ▪Дежа с рубашкой — нагрев / охлаждение 5–80 °C
- ▪Герметичная дежа с аэрацией сжатым воздухом
- ▪Автоматическая CIP-мойка
- ▪Рецептурное / PLC-управление, сенсорный экран 10–12"
- ▪Двойной смесительный инструмент + скребок
- ▪Полностью нержавеющий корпус AISI 304 (CR)
Технические характеристики
| Объём дежи | 300 L |
|---|---|
| Макс. мука (60% гидратация) | 90 kg |
| Макс. тесто | — |
| Яичные белки (венчик) | 600 шт. |
| Управление скоростью | Электронный регулируемый (вариатор) |
| Скорость инструмента (об/мин) | 20–245 |
| Планетарно-орбитальная скорость (об/мин) | — |
| Главный двигатель | 15 kW |
| Двигатель подъёма дежи | 1.1 kW |
| Напряжение | 400V / 3Ph / 50–60Hz |
| Степень защиты (управление / машина) | IP 54 / 32 |
| Материал дежи | AISI 304 |
| Корпус | Стандарт или CR (полностью нерж. AISI 304) |
| Подъём дежи | моторизованный |
| Управление | Сенсорный экран + рецепты |
| Ø дежи | — |
| Габариты (Ш×В×Г) | 1650×2350×1800 mm |
| Вес нетто | — |
| Вес при отгрузке | 2400 kg |
| Инструменты | двойной смесительный инструмент, скребок, спиральный крюк, плоская лопатка, венчик |
| Соответствие | CE · спроектировано по EN ISO 12100 + EN 60204-1 · EC 1935/2004 пищевой контакт |
| Гарантия | 2 лет |
Некоторые значения требуют подтверждения производителя.
Опции и варианты
Что вы можете запросить по IBT 300-DC CR.
Быстрая карта того, что входит в стандарт, что предлагается опционально и что доступно при заказе другого модельного кода семейства IBT. Используйте как чек-лист RFQ — некоторые пункты требуют другого модельного кода и должны быть подтверждены при котировании.
Входит в комплект IBT 300-DC CR в заводской конфигурации.
- Электронная регулировка скорости (вариатор)20–245 rpm
- Сенсорный экран 10–12″ + рецептурное управление
- Моторизованный подъем дежи
- Дежа на колесах
- Полностью нержавеющий корпус AISI 304 (CR)
- Дежа с рубашкой (нагрев / охлаждение 5–80 °C)
- Герметичная дежа + аэрация сжатым воздухом
- Автоматическая CIP-мойка
- Двойной смесительный инструмент + скребок
Почему IBT 300-DC CR
Инженерные решения, которые видны на производстве.
Дежа с рубашкой — нагрев / охлаждение 5–80 °C
Контролируемая технологическая температура встроена в смесительную дежу. Работайте с темперированным шоколадом, горячим увариванием или охлажденным кремом на одной машине.
Герметичная дежа + воздушная аэрация
Смешивание в контролируемой атмосфере — снижайте окисление или целенаправленно аэрируйте сжатым воздухом для формирования текстуры.
Автоматическая CIP-мойка
Сокращает ручную очистку между совместимыми производственными циклами (в зависимости от рецептуры и гигиенического протокола). Разработана для линий с гигиеническим регулированием и непрерывным сменным графиком.
Рецептурное / программируемое управление
Сенсорный экран 10–12″, полностью программируемые рецептурные последовательности. Одна и та же партия, каждый раз, каждую смену.
Двойной смесительный инструмент + скребок
Два инструмента работают вместе со сложными или чувствительными к сдвигу составами; встроенный скребок очищает стенку дежи.
Полностью нержавеющий корпус AISI 304 (CR)
Нержавеющая конструкция от начала до конца, удобная для мойки — создана для пищевого производства с высокими гигиеническими требованиями.
Анатомия IBT 300-DC CR
Наведите курсор или коснитесь номера, чтобы увидеть деталь. Инженерная схема нанесена на реальной машине — никакой выдуманной геометрии.
- 1 AISI 304 stainless bowl — Food-grade, removable, on wheels
- 2 Planetary mixing head — Tool rotates on its own axis while orbiting the bowl
- 3 Oil-less belt-driven gearbox — Sealed, low-maintenance transmission
- 4 Asynchronous main motor — High start-up torque, electronic variable speed
- 5 Motorized bowl lift — Hands-free bowl up/down (VEL); auto-lock raised position
- 6 Touchscreen control panel — Recipe / PLC control on 100 L and above
- 7 Tool set — Spiral dough hook · flat beater · wire whisk · scraper
Стандарт vs CR (цельнонержавеющий)
IBT 300-DC CR доступен с цельнонержавеющим (CR) корпусом из AISI 304.
| Стандарт | CR — Полностью нерж. | |
|---|---|---|
| Корпус / рама | Окрашенная сталь | Полностью нержавеющая AISI 304 |
| Коррозионная стойкость | Стандарт | Высокая — влажные и кислотные среды |
| Гигиена и мойка | Стандартная очистка | Конструкция под мойку под давлением |
| Пищевая безопасность / экспорт | Соответствует | Предпочтительна для строгих режимов пищевой безопасности |
| Типичное применение | Общая выпечка / кондитерская | Промышленное пищевое, молочное, экспортная гигиена |
Похожие модели
Часто задаваемые вопросы
Вопросы, которые покупатели задают о IBT 300-DC CR.
What is the bowl capacity of the Dirmak IBT 300-DC CR?
The IBT 300-DC CR has a 300 L stainless-steel mixing bowl with a max flour capacity of 90 kg at 60% hydration.
Is the Dirmak IBT 300-DC CR available with a full-stainless (CR) body?
Yes — full AISI 304 stainless (CR) body is offered as a variant. Confirm the exact model code at quotation.
What voltage does the Dirmak IBT 300-DC CR require?
The IBT 300-DC CR ships as 400V / 3Ph / 50–60Hz. Other voltage configurations can be requested via the quote form.
Does the Dirmak IBT 300-DC CR have a motorized bowl lift?
Yes — the IBT 300-DC CR has a motorized bowl lift; the bowl rolls on wheels for fast turnaround.
Where can I download the datasheet for the Dirmak IBT 300-DC CR?
Yes. The technical datasheet for the IBT 300-DC CR is downloadable as a PDF from the product page.
How do I request a quote for the Dirmak IBT 300-DC CR?
Use the 'Request a quote for the IBT 300-DC CR' button on the product page, or go to /quote and select IBT 300-DC CR from the model list. Quotes are tailored — there are no public prices on this site.
Связанные разделы
Серия
Все промышленные миксеры (80 L+) →
Ёмкость
Обзор планетарного миксера 300 L →
Нержавеющий
Цельнонержавеющий (CR) во всей серии →
Применения
Где используется IBT →
Соответствие
Сертификации и соответствие →
Для инженеров
Монтаж, инженерные сети и отгрузка →
RFQ
Запросить предложение по IBT 300-DC CR →