Batidora Industrial Dirmak
IBT 200-VEL
Batidora industrial de 200 L: pantalla táctil de 10″, lista para recetas, válvula de descarga.
Con 200 L y 60 kg de harina por lote, la IBT 200-VEL es el caballo de batalla de la línea industrial de Dirmak, dimensionada para 600 a 2 000 comidas por ciclo. El sistema de recetas opcional, la válvula de descarga inferior y la pantalla táctil de 10″ permiten a un solo operario ejecutar lotes continuos y programables durante todo el turno.
- Panadería a escala industrial
- Producción de platos preparados
- Procesado de lácteos y alimentos
- Catering de gran volumen / producción institucional
- ▪Control con pantalla táctil de 10"
- ▪Sistema de recetas opcional
- ▪Válvula de descarga
- ▪Tapa de bol hermética
- ▪Variante CR totalmente inoxidable disponible
Especificaciones técnicas
| Capacidad del bol | 200 L |
|---|---|
| Harina máx. (60% hidratación) | 60 kg |
| Masa máx. | — |
| Claras de huevo (varilla) | 400 uds |
| Control de velocidad | Variador electrónico |
| Velocidad del útil (rpm) | 20–245 |
| Velocidad planetaria/orbital (rpm) | — |
| Motor principal | 11 kW |
| Motor de elevación del bol | 0.75 kW |
| Tensión | 400V / 3Ph / 50–60Hz |
| Protección (control / máquina) | IP 54 / 32 |
| Material del bol | AISI 304 |
| Cuerpo | Estándar o CR (acero inoxidable AISI 304 integral) |
| Elevación del bol | motorizado |
| Control | Pantalla táctil + recetas |
| Ø bol | — |
| Dimensiones (An×Al×P) | 1400×2350×1750 mm |
| Peso neto | — |
| Peso de envío | 2200 kg |
| Útiles | gancho espiral, pala, varilla, rasqueta |
| Conformidad | CE · conforme con EN 454 (≤200 L) · EC 1935/2004 contacto alimentario |
| Garantía | 2 años |
Opciones y variantes
Qué puede solicitar para la IBT 200-VEL.
Un mapa rápido de qué es de serie, qué se ofrece como opción y qué está disponible solicitando otro código de modelo de la familia IBT. Úselo como checklist de cotización — algunos elementos requieren otro código de modelo y deben confirmarse durante la cotización.
Incluido en el IBT 200-VEL en su configuración.
- Velocidad variable electrónica (variador)20–245 rpm
- Control con pantalla táctil de 10″
- Elevación motorizada del bol
- Bol con ruedas
- Tapa de bol hermética
- Rascador
- Válvula de descarga inferior
Disponible como complemento en oferta para este código de modelo.
- Control por recetas / programable
Requiere pedir un código de modelo distinto (p. ej. CR, -33, -VE) — confirmar en la oferta.
- Cuerpo totalmente inoxidable (CR)pedir como IBT 200-VEL CR
Por qué la IBT 200-VEL
Decisiones de ingeniería que se ven en la planta de producción.
Pantalla táctil de 10″ + sistema de recetas opcional
Control completo de recetas programables en las mayores líneas de producción, repetible en uso industrial exigente.
Válvula de descarga para transferencia limpia de lotes
Vacíe el bol en el recipiente de la siguiente etapa o en la bomba de transferencia sin levantar ni recoger con pala.
Construida para trabajo continuo 24/7
Principal de 11 kW + elevación de 0.75 kW, sistema planetario protegido contra agua, especificada para funcionamiento continuo en turnos industriales.
Tapa de bol hermética
Mezcla sellada para una operación higiénica con salpicaduras controladas; permite composiciones más difíciles.
Variante totalmente inoxidable (CR)
IBT 200-VEL CR para líneas alimentarias y lácteas con requisitos críticos de higiene.
Anatomía de la IBT 200-VEL
Pase el ratón o toque un número para ver la pieza. Diagrama de ingeniería anotado en la máquina real — sin geometría inventada.
- 1 AISI 304 stainless bowl — Food-grade, removable, on wheels
- 2 Planetary mixing head — Tool rotates on its own axis while orbiting the bowl
- 3 Oil-less belt-driven gearbox — Sealed, low-maintenance transmission
- 4 Asynchronous main motor — High start-up torque, electronic variable speed
- 5 Motorized bowl lift — Hands-free bowl up/down (VEL); auto-lock raised position
- 6 Touchscreen control panel — Recipe / PLC control on 100 L and above
- 7 Tool set — Spiral dough hook · flat beater · wire whisk · scraper
Estándar vs CR (íntegramente en inox)
La IBT 200-VEL está disponible con cuerpo íntegramente en inox (CR) AISI 304.
| Estándar | CR — Acero inox integral | |
|---|---|---|
| Cuerpo / chasis | Acero pintado | Acero inoxidable AISI 304 integral |
| Resistencia a la corrosión | Estándar | Alta — entornos húmedos y ácidos |
| Higiene y lavado | Limpieza estándar | Construcción apta para lavado a presión |
| Seguridad alimentaria / export | Conforme | Preferida para regímenes estrictos de seguridad alimentaria |
| Uso típico | Panadería / pastelería general | Alimentación industrial, lácteos, higiene para exportación |
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Preguntas frecuentes
Preguntas que hacen los compradores sobre la IBT 200-VEL.
What is the bowl capacity of the Dirmak IBT 200-VEL?
The IBT 200-VEL has a 200 L stainless-steel mixing bowl with a max flour capacity of 60 kg at 60% hydration.
Is the Dirmak IBT 200-VEL available with a full-stainless (CR) body?
Yes. The IBT 200-VEL is available with a full AISI 304 stainless (CR) body — order as IBT 200-VEL CR. The stainless surfaces support hygiene-focused cleaning routines on food-production lines.
What voltage does the Dirmak IBT 200-VEL require?
The IBT 200-VEL ships as 400V / 3Ph / 50–60Hz. Other voltage configurations can be requested via the quote form.
Does the Dirmak IBT 200-VEL have a motorized bowl lift?
Yes — the IBT 200-VEL has a motorized bowl lift; the bowl rolls on wheels for fast turnaround.
Where can I download the datasheet for the Dirmak IBT 200-VEL?
Yes. The technical datasheet for the IBT 200-VEL is downloadable as a PDF from the product page.
How do I request a quote for the Dirmak IBT 200-VEL?
Use the 'Request a quote for the IBT 200-VEL' button on the product page, or go to /quote and select IBT 200-VEL from the model list. Quotes are tailored — there are no public prices on this site.
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