Serie Estándar Dirmak
IBT 64
Batidora comercial de 60 L para panaderías exigentes y producción de pastelería.
La IBT 64 es el caballo de batalla de la línea estándar: bol de 60 L (el "64" es nuestro código de modelo), 15 kg de harina por lote, tres velocidades y el mismo ADN de ingeniería que nuestras batidoras industriales. Panaderías, cocinas centrales y líneas de producción de pastelería la utilizan durante años.
- Panadería de escala media
- Producción de pastelería y confitería
- Hoteles y cocinas centrales
- Obradores centrales de grupos de restaurantes
- ▪También disponible con velocidad variable electrónica (-VE, 20–195 rpm)
- ▪Variante CR totalmente inoxidable disponible
Especificaciones técnicas
| Capacidad del bol | 60 L |
|---|---|
| Harina máx. (60% hidratación) | 15 kg |
| Masa máx. | — |
| Claras de huevo (varilla) | 120 uds |
| Control de velocidad | 3 velocidades fijas |
| Velocidad del útil (rpm) | 65/130/195 |
| Velocidad planetaria/orbital (rpm) | — |
| Motor principal | 1.85 kW |
| Motor de elevación del bol | — |
| Tensión | 400V / 3Ph / 50–60Hz |
| Protección (control / máquina) | IP 54 / 32 |
| Material del bol | AISI 304 |
| Cuerpo | Estándar o CR (acero inoxidable AISI 304 integral) |
| Elevación del bol | manual |
| Control | Botones + temporizador |
| Ø bol | — |
| Dimensiones (An×Al×P) | 620×1280×900 mm |
| Peso neto | — |
| Peso de envío | 250 kg |
| Útiles | gancho espiral, pala, varilla |
| Conformidad | CE · conforme con EN 454 (≤200 L) · EC 1935/2004 contacto alimentario |
| Garantía | 2 años |
Opciones y variantes
Qué puede solicitar para la IBT 64.
Un mapa rápido de qué es de serie, qué se ofrece como opción y qué está disponible solicitando otro código de modelo de la familia IBT. Úselo como checklist de cotización — algunos elementos requieren otro código de modelo y deben confirmarse durante la cotización.
Incluido en el IBT 64 en su configuración.
- Velocidad fija de 3 etapas65/130/195 rpm
- Control por botones + temporizador
- Elevación manual del bol (palanca)
Requiere pedir un código de modelo distinto (p. ej. CR, -33, -VE) — confirmar en la oferta.
- Cuerpo totalmente inoxidable (CR)pedir como IBT 64-CR
- Velocidad variable electrónicapedir como IBT 64-VE (20–195 rpm, 3 kW)
Por qué la IBT 64
Decisiones de ingeniería que se ven en la planta de producción.
Caballo de batalla probado de tres velocidades
65/130/195 rpm cubren el rango, desde mezcla suave hasta amasado intensivo, con un motor de 1.85 kW preparado para el uso diario exigente.
Bol de acero inoxidable AISI 304 + opción full-CR
Bol de grado alimentario de serie; cuerpo totalmente inoxidable (CR) para uso con requisitos críticos de higiene.
Alternativa -VE de velocidad variable
También disponible como IBT 64-VE con variador de 20–195 rpm y motor de 3 kW: la misma batidora, con velocidad infinitamente variable.
La misma ingeniería que nuestra línea industrial
Sistema planetario por correa sin aceite, control IP54 + máquina IP32: la misma filosofía constructiva que hace fiables a las IBT 200/300, en un bastidor más pequeño.
Anatomía de la IBT 64
Pase el ratón o toque un número para ver la pieza. Diagrama de ingeniería anotado en la máquina real — sin geometría inventada.
- 1 AISI 304 stainless bowl — Food-grade, removable
- 2 Planetary mixing head — Tool rotates while orbiting the bowl
- 3 Oil-less belt-driven gearbox — Sealed transmission
- 4 Asynchronous main motor — High start-up torque
- 5 Bowl-lift lever — Manual lift with auto-lock raised position
- 6 Buttons + timer panel — Waterproof control panel, 60-min timer
- 7 Tool set — Spiral dough hook · flat beater · wire whisk
Estándar vs CR (íntegramente en inox)
La IBT 64 está disponible con cuerpo íntegramente en inox (CR) AISI 304.
| Estándar | CR — Acero inox integral | |
|---|---|---|
| Cuerpo / chasis | Acero pintado | Acero inoxidable AISI 304 integral |
| Resistencia a la corrosión | Estándar | Alta — entornos húmedos y ácidos |
| Higiene y lavado | Limpieza estándar | Construcción apta para lavado a presión |
| Seguridad alimentaria / export | Conforme | Preferida para regímenes estrictos de seguridad alimentaria |
| Uso típico | Panadería / pastelería general | Alimentación industrial, lácteos, higiene para exportación |
Modelos relacionados
Preguntas frecuentes
Preguntas que hacen los compradores sobre la IBT 64.
What is the bowl capacity of the Dirmak IBT 64?
The IBT 64 has a 60 L stainless-steel mixing bowl with a max flour capacity of 15 kg at 60% hydration.
Is the Dirmak IBT 64 available with a full-stainless (CR) body?
Yes. The IBT 64 is available with a full AISI 304 stainless (CR) body — order as IBT 64-CR. The stainless surfaces support hygiene-focused cleaning routines on food-production lines.
What voltage does the Dirmak IBT 64 require?
The IBT 64 ships as 400V / 3Ph / 50–60Hz. Other voltage configurations can be requested via the quote form.
Does the Dirmak IBT 64 have a motorized bowl lift?
The IBT 64 uses a manual lever lift; a motorized lift is available on the IBT 80-VEL and the IBT 100/140/200/300-VEL series.
Where can I download the datasheet for the Dirmak IBT 64?
Yes. The technical datasheet for the IBT 64 is downloadable as a PDF from the product page.
How do I request a quote for the Dirmak IBT 64?
Use the 'Request a quote for the IBT 64' button on the product page, or go to /quote and select IBT 64 from the model list. Quotes are tailored — there are no public prices on this site.