Impastatrice Industriale Dirmak
IBT 140-VEL
Impastatrice industriale da 140 L con coperchio vasca a tenuta.
Con 35 kg di farina per lotto, la IBT 140-VEL collega panificazione ad alto volume e produzione alimentare dedicata su un’unica piattaforma a servizio continuo. Il coperchio vasca a tenuta contiene gli schizzi e permette composizioni più impegnative; il touchscreen da 7″ e il sollevamento motorizzato mantengono produttivo l’operatore turno dopo turno.
- Panificio industriale
- Produttore alimentare
- Produzione ready-to-eat
- Linee di confetteria e creme
- ▪Controllo touchscreen da 7"
- ▪Coperchio vasca a tenuta
- ▪Sollevamento vasca motorizzato + vasca su ruote
- ▪Variante full-stainless CR disponibile
Specifiche tecniche
| Capacità della vasca | 140 L |
|---|---|
| Farina max (60% idratazione) | 35 kg |
| Impasto max | — |
| Albumi (frusta) | 280 pz |
| Regolazione velocità | Variatore elettronico |
| Velocità utensile (giri/min) | 20–215 |
| Velocità planetaria/orbitale (giri/min) | — |
| Motore principale | 7.5 kW |
| Motore sollevamento vasca | 0.55 kW |
| Tensione | 400V / 3Ph / 50–60Hz |
| Grado di protezione (comando / macchina) | IP 54 / 32 |
| Materiale vasca | AISI 304 |
| Struttura | Standard o CR (acciaio inox AISI 304 integrale) |
| Sollevamento vasca | motorizzato |
| Comando | Touchscreen + ricette |
| Ø vasca | — |
| Dimensioni (L×A×P) | 1450×2200×1650 mm |
| Peso netto | — |
| Peso di spedizione | 800 kg |
| Utensili | gancio a spirale, foglia, frusta, raschietto |
| Conformità | CE · conforme a EN 454 (≤200 L) · EC 1935/2004 contatto alimentare |
| Garanzia | 2 anni |
Opzioni & varianti
Cosa puoi richiedere per la IBT 140-VEL.
Una rapida mappa di cosa è di serie, cosa è offerto come opzione e cosa è disponibile ordinando un altro codice modello della famiglia IBT. Usala come checklist RFQ — alcuni elementi richiedono un altro codice modello e vanno confermati in fase di quotazione.
Incluso sul IBT 140-VEL così configurato.
- Velocità variabile elettronica (variatore)20–215 rpm
- Controllo touchscreen da 7″
- Sollevamento vasca motorizzato
- Vasca su ruote
- Coperchio vasca a tenuta
- Raschiatore
Richiede un codice modello diverso (es. CR, -33, -VE) — da confermare in fase di offerta.
- Corpo full-stainless (CR)ordinare come IBT 140-VEL CR
Perché la IBT 140-VEL
Scelte progettuali che si vedono in produzione.
Coperchio vasca a tenuta
Miscelazione sigillata per una produzione più pulita e possibilità di lavorare composizioni più difficili, più umide o a maggiore taglio.
Costruita per servizio continuo 24/7
Motore principale da 7.5 kW + sollevamento da 0.55 kW, sistema planetario a cinghia senza olio, specificata per turni industriali continui.
Touchscreen da 7″ + raschiatore
Miscelazione guidata da ricetta con accessorio raschiatore dedicato: nessun operatore fermo a spingere il materiale dalle pareti.
Variante full-stainless (CR)
IBT 140-VEL CR per produzione alimentare ad alta esigenza igienica e lavabile.
Anatomia della IBT 140-VEL
Passa il mouse o tocca un numero per vedere il componente. Schema progettuale annotato sulla macchina reale — nessuna geometria inventata.
- 1 AISI 304 stainless bowl — Food-grade, removable, on wheels
- 2 Planetary mixing head — Tool rotates on its own axis while orbiting the bowl
- 3 Oil-less belt-driven gearbox — Sealed, low-maintenance transmission
- 4 Asynchronous main motor — High start-up torque, electronic variable speed
- 5 Motorized bowl lift — Hands-free bowl up/down (VEL); auto-lock raised position
- 6 Touchscreen control panel — Recipe / PLC control on 100 L and above
- 7 Tool set — Spiral dough hook · flat beater · wire whisk · scraper
Standard vs CR (interamente in inox)
La IBT 140-VEL è disponibile con corpo interamente in inox (CR) AISI 304.
| Standard | CR — Acciaio inox integrale | |
|---|---|---|
| Struttura / telaio | Acciaio verniciato | Acciaio inox AISI 304 integrale |
| Resistenza alla corrosione | Standard | Elevata — ambienti umidi e acidi |
| Igiene & lavaggio | Pulizia standard | Costruzione idonea al lavaggio ad alta pressione |
| Sicurezza alimentare / export | Conforme | Consigliata per regimi rigorosi di sicurezza alimentare |
| Uso tipico | Panificazione / pasticceria generale | Alimentare industriale, lattiero-caseario, igiene da export |
Modelli correlati
Domande frequenti
Domande che i compratori fanno sulla IBT 140-VEL.
What is the bowl capacity of the Dirmak IBT 140-VEL?
The IBT 140-VEL has a 140 L stainless-steel mixing bowl with a max flour capacity of 35 kg at 60% hydration.
Is the Dirmak IBT 140-VEL available with a full-stainless (CR) body?
Yes. The IBT 140-VEL is available with a full AISI 304 stainless (CR) body — order as IBT 140-VEL CR. The stainless surfaces support hygiene-focused cleaning routines on food-production lines.
What voltage does the Dirmak IBT 140-VEL require?
The IBT 140-VEL ships as 400V / 3Ph / 50–60Hz. Other voltage configurations can be requested via the quote form.
Does the Dirmak IBT 140-VEL have a motorized bowl lift?
Yes — the IBT 140-VEL has a motorized bowl lift; the bowl rolls on wheels for fast turnaround.
Where can I download the datasheet for the Dirmak IBT 140-VEL?
Yes. The technical datasheet for the IBT 140-VEL is downloadable as a PDF from the product page.
How do I request a quote for the Dirmak IBT 140-VEL?
Use the 'Request a quote for the IBT 140-VEL' button on the product page, or go to /quote and select IBT 140-VEL from the model list. Quotes are tailored — there are no public prices on this site.
Sezioni correlate
Gamma
Tutte le Impastatrici Industriali (80 L+) →
Capacità
Panoramica impastatrice planetaria 140 L →
Inox
Interamente in inox (CR) su tutta la gamma →
Casi d'uso
Dove viene utilizzata la IBT →
Conformità
Certificazioni & conformità →
Per ingegneri
Installazione, utility & spedizione →
RFQ
Richiedi un preventivo per la IBT 140-VEL →