Impastatrice Industriale Dirmak
IBT 80-VEL
Impastatrice planetaria industriale da 80 L con sollevamento vasca motorizzato.
La IBT 80-VEL è il punto di ingresso nella gamma planetaria industriale Dirmak, progettata per produzione continua 24/7. Il sollevamento vasca motorizzato e la vasca su ruote evitano all’operatore il lavoro pesante a ogni lotto, mentre il motore principale asincrono mantiene la potenza durante turni lunghi.
- Panifici industriali e all’ingrosso
- Produzione di pasticceria e confetteria
- Cucine centrali / istituzionali
- Linee pilota per produzione alimentare
- ▪Sollevamento vasca motorizzato + vasca su ruote (VEL)
- ▪Disponibile anche a 3 velocità (-33) e in versione full-stainless CR
Specifiche tecniche
| Capacità della vasca | 80 L |
|---|---|
| Farina max (60% idratazione) | 20 kg |
| Impasto max | — |
| Albumi (frusta) | 160 pz |
| Regolazione velocità | Variatore elettronico |
| Velocità utensile (giri/min) | 20–195 |
| Velocità planetaria/orbitale (giri/min) | — |
| Motore principale | 4 kW |
| Motore sollevamento vasca | 0.55 kW |
| Tensione | 400V / 3Ph / 50–60Hz |
| Grado di protezione (comando / macchina) | IP 54 / 32 |
| Materiale vasca | AISI 304 |
| Struttura | Standard o CR (acciaio inox AISI 304 integrale) |
| Sollevamento vasca | motorizzato |
| Comando | Pulsanti + timer |
| Ø vasca | — |
| Dimensioni (L×A×P) | 780×1450×995 mm |
| Peso netto | — |
| Peso di spedizione | 250 kg |
| Utensili | gancio a spirale, foglia, frusta |
| Conformità | CE · conforme a EN 454 (≤200 L) · EC 1935/2004 contatto alimentare |
| Garanzia | 2 anni |
Opzioni & varianti
Cosa puoi richiedere per la IBT 80-VEL.
Una rapida mappa di cosa è di serie, cosa è offerto come opzione e cosa è disponibile ordinando un altro codice modello della famiglia IBT. Usala come checklist RFQ — alcuni elementi richiedono un altro codice modello e vanno confermati in fase di quotazione.
Incluso sul IBT 80-VEL così configurato.
- Velocità variabile elettronica (variatore)20–195 rpm
- Pulsanti + controllo timer
- Sollevamento vasca motorizzatoVEL
- Vasca su ruote
Richiede un codice modello diverso (es. CR, -33, -VE) — da confermare in fase di offerta.
- Corpo full-stainless (CR)ordinare come IBT 80-VEL CR
- Velocità fissa a 3 livelliordinare come IBT 80-33 (65/130/195 rpm)
- Velocità variabile senza sollevamento motorizzatoordinare come IBT 80-VE
Perché la IBT 80-VEL
Scelte progettuali che si vedono in produzione.
Costruita per servizio continuo 24/7
Motore principale asincrono da 4 kW con motore di sollevamento separato da 0.55 kW, dimensionati per turni lunghi e continui.
Sollevamento vasca motorizzato (VEL)
Solleva e abbassa la vasca da 80 L senza sforzo manuale; la vasca scorre su ruote per cambi lotto rapidi.
Opzione full-stainless (CR)
Stesso ingombro da 80 L con corpo interamente in acciaio inox AISI 304, per linee lavabili e ad alta esigenza igienica.
Velocità variabile elettronica
Variatore 20–195 rpm: una sola impastatrice copre dalla miscelazione delicata all’impasto intensivo.
Anatomia della IBT 80-VEL
Passa il mouse o tocca un numero per vedere il componente. Schema progettuale annotato sulla macchina reale — nessuna geometria inventata.
- 1 AISI 304 stainless bowl — Food-grade, removable
- 2 Planetary mixing head — Tool rotates while orbiting the bowl
- 3 Oil-less belt-driven gearbox — Sealed transmission
- 4 Asynchronous main motor — High start-up torque
- 5 Bowl-lift lever — Manual lift with auto-lock raised position
- 6 Buttons + timer panel — Waterproof control panel, 60-min timer
- 7 Tool set — Spiral dough hook · flat beater · wire whisk
Standard vs CR (interamente in inox)
La IBT 80-VEL è disponibile con corpo interamente in inox (CR) AISI 304.
| Standard | CR — Acciaio inox integrale | |
|---|---|---|
| Struttura / telaio | Acciaio verniciato | Acciaio inox AISI 304 integrale |
| Resistenza alla corrosione | Standard | Elevata — ambienti umidi e acidi |
| Igiene & lavaggio | Pulizia standard | Costruzione idonea al lavaggio ad alta pressione |
| Sicurezza alimentare / export | Conforme | Consigliata per regimi rigorosi di sicurezza alimentare |
| Uso tipico | Panificazione / pasticceria generale | Alimentare industriale, lattiero-caseario, igiene da export |
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Domande frequenti
Domande che i compratori fanno sulla IBT 80-VEL.
What is the bowl capacity of the Dirmak IBT 80-VEL?
The IBT 80-VEL has a 80 L stainless-steel mixing bowl with a max flour capacity of 20 kg at 60% hydration.
Is the Dirmak IBT 80-VEL available with a full-stainless (CR) body?
Yes. The IBT 80-VEL is available with a full AISI 304 stainless (CR) body — order as IBT 80-VEL CR. The stainless surfaces support hygiene-focused cleaning routines on food-production lines.
What voltage does the Dirmak IBT 80-VEL require?
The IBT 80-VEL ships as 400V / 3Ph / 50–60Hz. Other voltage configurations can be requested via the quote form.
Does the Dirmak IBT 80-VEL have a motorized bowl lift?
Yes — the IBT 80-VEL has a motorized bowl lift; the bowl rolls on wheels for fast turnaround.
Where can I download the datasheet for the Dirmak IBT 80-VEL?
Yes. The technical datasheet for the IBT 80-VEL is downloadable as a PDF from the product page.
How do I request a quote for the Dirmak IBT 80-VEL?
Use the 'Request a quote for the IBT 80-VEL' button on the product page, or go to /quote and select IBT 80-VEL from the model list. Quotes are tailored — there are no public prices on this site.
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