Dirmak Standard-Serie
IBT 64
60 L gewerblicher Mischer für anspruchsvolle Bäckereien und Feingebäckproduktion.
Der IBT 64 ist das Arbeitstier der Standardlinie — ein 60 L Kessel (die "64" ist unser Modellcode), 15 kg Mehl pro Charge, drei Geschwindigkeiten und dieselbe technische DNA wie unsere Industriemischer. Bäckereien, Zentralküchen und Feingebäck-Produktionslinien nutzen ihn über Jahre.
- Bäckerei mittlerer Größe
- Feingebäck- & Süßwarenproduktion
- Hotel- & Zentralküchen
- Produktionsküchen von Restaurantgruppen
- ▪Auch mit elektronisch stufenloser Geschwindigkeit erhältlich (-VE, 20–195 rpm)
- ▪Voll-Edelstahl-Variante CR erhältlich
Technische Daten
| Kesselvolumen | 60 L |
|---|---|
| Max. Mehl (60% Hydration) | 15 kg |
| Max. Teig | — |
| Eiweiß (Schneebesen) | 120 Stück |
| Drehzahlregelung | 3-Stufen fest |
| Werkzeugdrehzahl (U/min) | 65/130/195 |
| Planeten-/Orbitaldrehzahl (U/min) | — |
| Hauptmotor | 1.85 kW |
| Kesselhebemotor | — |
| Spannung | 400V / 3Ph / 50–60Hz |
| Schutzart (Steuerung / Maschine) | IP 54 / 32 |
| Kesselmaterial | AISI 304 |
| Körper | Standard oder CR (Volledelstahl AISI 304) |
| Kesselhebung | manuell |
| Steuerung | Tasten + Timer |
| Kessel Ø | — |
| Abmessungen (B×H×T) | 620×1280×900 mm |
| Nettogewicht | — |
| Versandgewicht | 250 kg |
| Werkzeuge | Spiralteighaken, Flachrührer, Schneebesen |
| Konformität | CE · konform zu EN 454 (≤200 L) · EC 1935/2004 Lebensmittelkontakt |
| Garantie | 2 Jahre |
Optionen & Varianten
Was Sie für den IBT 64 anfragen können.
Eine schnelle Übersicht darüber, was standardmäßig ist, was als Option angeboten wird und was durch Bestellung eines anderen Modellcodes der IBT-Familie verfügbar ist. Verwenden Sie sie als RFQ-Checkliste — einige Positionen erfordern einen anderen Modellcode und sollten bei der Angebotserstellung bestätigt werden.
Beim IBT 64 ab Werk enthalten.
- 3-stufige Festgeschwindigkeit65/130/195 rpm
- Tasten + Timersteuerung
- Manueller Kesselhub (Hebel)
Erfordert die Bestellung eines anderen Modellcodes (z. B. CR, -33, -VE) — im Angebot bestätigen.
- Voll-Edelstahlgehäuse (CR)bestellen als IBT 64-CR
- Elektronisch stufenlose Geschwindigkeitbestellen als IBT 64-VE (20–195 rpm, 3 kW)
Warum der IBT 64
Konstruktive Entscheidungen, die sich auf dem Produktionsboden zeigen.
Bewährtes Arbeitstier mit drei Geschwindigkeiten
65/130/195 rpm decken den Bereich ab — vom sanften Unterheben bis zum intensiven Kneten — mit einem 1.85 kW Motor, der tägliche Belastung verträgt.
AISI 304 Edelstahlkessel + Voll-CR-Option
Lebensmittelechter Kessel serienmäßig; Voll-Edelstahlgehäuse (CR) für hygienekritische Einsätze.
-VE Alternative mit stufenloser Geschwindigkeit
Auch als IBT 64-VE mit 20–195 rpm Variator und 3 kW Motor erhältlich — derselbe Mischer, stufenlos regelbare Geschwindigkeit.
Gleiche Konstruktion wie unsere Industrielinie
Ölfreies riemengetriebenes Planetensystem, IP54 Steuerung + IP32 Maschine — dieselbe Konstruktionsphilosophie, die den IBT 200/300 zuverlässig macht, in kleinerem Rahmen.
Anatomie des IBT 64
Bewegen Sie den Mauszeiger oder tippen Sie auf eine Nummer, um das Teil zu sehen. Konstruktionsdiagramm direkt auf der realen Maschine annotiert — keine erfundene Geometrie.
- 1 AISI 304 stainless bowl — Food-grade, removable
- 2 Planetary mixing head — Tool rotates while orbiting the bowl
- 3 Oil-less belt-driven gearbox — Sealed transmission
- 4 Asynchronous main motor — High start-up torque
- 5 Bowl-lift lever — Manual lift with auto-lock raised position
- 6 Buttons + timer panel — Waterproof control panel, 60-min timer
- 7 Tool set — Spiral dough hook · flat beater · wire whisk
Standard vs. CR (Volledelstahl)
Der IBT 64 ist mit Volledelstahl-(CR-)Gehäuse aus AISI 304 erhältlich.
| Standard | CR — Volledelstahl | |
|---|---|---|
| Körper / Rahmen | Lackierter Stahl | Volledelstahl AISI 304 |
| Korrosionsbeständigkeit | Standard | Hoch — feuchte & saure Umgebungen |
| Hygiene & Washdown | Standardreinigung | Washdown-geeignete Bauweise |
| Lebensmittelsicherheit / Exporteignung | Konform | Bevorzugt für strenge Lebensmittelsicherheitsanforderungen |
| Typischer Einsatz | Allgemeine Bäckerei / Konditorei | Industrielebensmittel, Molkerei, exporttaugliche Hygiene |
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Häufig gefragt
Fragen, die Käufer zum IBT 64 stellen.
What is the bowl capacity of the Dirmak IBT 64?
The IBT 64 has a 60 L stainless-steel mixing bowl with a max flour capacity of 15 kg at 60% hydration.
Is the Dirmak IBT 64 available with a full-stainless (CR) body?
Yes. The IBT 64 is available with a full AISI 304 stainless (CR) body — order as IBT 64-CR. The stainless surfaces support hygiene-focused cleaning routines on food-production lines.
What voltage does the Dirmak IBT 64 require?
The IBT 64 ships as 400V / 3Ph / 50–60Hz. Other voltage configurations can be requested via the quote form.
Does the Dirmak IBT 64 have a motorized bowl lift?
The IBT 64 uses a manual lever lift; a motorized lift is available on the IBT 80-VEL and the IBT 100/140/200/300-VEL series.
Where can I download the datasheet for the Dirmak IBT 64?
Yes. The technical datasheet for the IBT 64 is downloadable as a PDF from the product page.
How do I request a quote for the Dirmak IBT 64?
Use the 'Request a quote for the IBT 64' button on the product page, or go to /quote and select IBT 64 from the model list. Quotes are tailored — there are no public prices on this site.