Dirmak Industriemischer
IBT 80-VEL
80 L industrieller Planetenmischer mit motorischem Kesselhub.
Der IBT 80-VEL ist der Einstieg in Dirmaks industrielle Planetenmischer-Baureihe — konstruiert für 24/7-Dauerbetrieb in der Produktion. Motorischer Kesselhub und fahrbarer Kessel nehmen dem Bediener bei jeder Charge die schwere Arbeit ab, und der asynchrone Hauptmotor hält seine Leistung auch über lange Schichten.
- Industrie- & Großbäckereien
- Feingebäck- & Süßwarenproduktion
- Zentrale / institutionelle Küchen
- Pilotlinien für die Lebensmittelproduktion
- ▪Motorischer Kesselhub + fahrbarer Kessel (VEL)
- ▪Auch als 3-Gang-Version (-33) und Voll-Edelstahl CR erhältlich
Technische Daten
| Kesselvolumen | 80 L |
|---|---|
| Max. Mehl (60% Hydration) | 20 kg |
| Max. Teig | — |
| Eiweiß (Schneebesen) | 160 Stück |
| Drehzahlregelung | Elektronisch stufenlos (Variator) |
| Werkzeugdrehzahl (U/min) | 20–195 |
| Planeten-/Orbitaldrehzahl (U/min) | — |
| Hauptmotor | 4 kW |
| Kesselhebemotor | 0.55 kW |
| Spannung | 400V / 3Ph / 50–60Hz |
| Schutzart (Steuerung / Maschine) | IP 54 / 32 |
| Kesselmaterial | AISI 304 |
| Körper | Standard oder CR (Volledelstahl AISI 304) |
| Kesselhebung | motorisiert |
| Steuerung | Tasten + Timer |
| Kessel Ø | — |
| Abmessungen (B×H×T) | 780×1450×995 mm |
| Nettogewicht | — |
| Versandgewicht | 250 kg |
| Werkzeuge | Spiralteighaken, Flachrührer, Schneebesen |
| Konformität | CE · konform zu EN 454 (≤200 L) · EC 1935/2004 Lebensmittelkontakt |
| Garantie | 2 Jahre |
Optionen & Varianten
Was Sie für den IBT 80-VEL anfragen können.
Eine schnelle Übersicht darüber, was standardmäßig ist, was als Option angeboten wird und was durch Bestellung eines anderen Modellcodes der IBT-Familie verfügbar ist. Verwenden Sie sie als RFQ-Checkliste — einige Positionen erfordern einen anderen Modellcode und sollten bei der Angebotserstellung bestätigt werden.
Beim IBT 80-VEL ab Werk enthalten.
- Elektronisch stufenlose Geschwindigkeit (Variator)20–195 rpm
- Tasten + Timersteuerung
- Motorischer KesselhubVEL
- Fahrbarer Kessel
Erfordert die Bestellung eines anderen Modellcodes (z. B. CR, -33, -VE) — im Angebot bestätigen.
- Voll-Edelstahlgehäuse (CR)bestellen als IBT 80-VEL CR
- 3-stufige Festgeschwindigkeitbestellen als IBT 80-33 (65/130/195 rpm)
- Stufenlose Geschwindigkeit ohne motorischen Hubbestellen als IBT 80-VE
Warum der IBT 80-VEL
Konstruktive Entscheidungen, die sich auf dem Produktionsboden zeigen.
Gebaut für 24/7-Dauerbetrieb
Ein asynchroner 4 kW Hauptmotor mit separatem 0.55 kW Hubmotor — ausgelegt für lange, kontinuierliche Schichteinsätze.
Motorischer Kesselhub (VEL)
Den 80 L Kessel freihändig anheben und absenken; der Kessel läuft auf Rollen für schnellen Chargenwechsel.
Voll-Edelstahl-Option (CR)
Gleicher 80 L Platzbedarf mit komplettem AISI 304 Edelstahlgehäuse — für Nassreinigung und hygienekritische Linien.
Elektronisch stufenlose Geschwindigkeit
20–195 rpm Variator gibt einem einzelnen Mischer den Bereich vom sanften Unterheben bis zum intensiven Kneten.
Anatomie des IBT 80-VEL
Bewegen Sie den Mauszeiger oder tippen Sie auf eine Nummer, um das Teil zu sehen. Konstruktionsdiagramm direkt auf der realen Maschine annotiert — keine erfundene Geometrie.
- 1 AISI 304 stainless bowl — Food-grade, removable
- 2 Planetary mixing head — Tool rotates while orbiting the bowl
- 3 Oil-less belt-driven gearbox — Sealed transmission
- 4 Asynchronous main motor — High start-up torque
- 5 Bowl-lift lever — Manual lift with auto-lock raised position
- 6 Buttons + timer panel — Waterproof control panel, 60-min timer
- 7 Tool set — Spiral dough hook · flat beater · wire whisk
Standard vs. CR (Volledelstahl)
Der IBT 80-VEL ist mit Volledelstahl-(CR-)Gehäuse aus AISI 304 erhältlich.
| Standard | CR — Volledelstahl | |
|---|---|---|
| Körper / Rahmen | Lackierter Stahl | Volledelstahl AISI 304 |
| Korrosionsbeständigkeit | Standard | Hoch — feuchte & saure Umgebungen |
| Hygiene & Washdown | Standardreinigung | Washdown-geeignete Bauweise |
| Lebensmittelsicherheit / Exporteignung | Konform | Bevorzugt für strenge Lebensmittelsicherheitsanforderungen |
| Typischer Einsatz | Allgemeine Bäckerei / Konditorei | Industrielebensmittel, Molkerei, exporttaugliche Hygiene |
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Häufig gefragt
Fragen, die Käufer zum IBT 80-VEL stellen.
What is the bowl capacity of the Dirmak IBT 80-VEL?
The IBT 80-VEL has a 80 L stainless-steel mixing bowl with a max flour capacity of 20 kg at 60% hydration.
Is the Dirmak IBT 80-VEL available with a full-stainless (CR) body?
Yes. The IBT 80-VEL is available with a full AISI 304 stainless (CR) body — order as IBT 80-VEL CR. The stainless surfaces support hygiene-focused cleaning routines on food-production lines.
What voltage does the Dirmak IBT 80-VEL require?
The IBT 80-VEL ships as 400V / 3Ph / 50–60Hz. Other voltage configurations can be requested via the quote form.
Does the Dirmak IBT 80-VEL have a motorized bowl lift?
Yes — the IBT 80-VEL has a motorized bowl lift; the bowl rolls on wheels for fast turnaround.
Where can I download the datasheet for the Dirmak IBT 80-VEL?
Yes. The technical datasheet for the IBT 80-VEL is downloadable as a PDF from the product page.
How do I request a quote for the Dirmak IBT 80-VEL?
Use the 'Request a quote for the IBT 80-VEL' button on the product page, or go to /quote and select IBT 80-VEL from the model list. Quotes are tailored — there are no public prices on this site.
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