Série Standard Dirmak
IBT 22
Mélangeur 20 L pour pâtisseries et cafés dédiés.
5 kg de farine par lot dans une cuve 20 L — conçu pour les pâtisseries, cafés dédiés et opérations HORECA qui produisent régulièrement en petits lots. Même philosophie de construction que les modèles IBT plus grands, dans un encombrement réduit.
- Pâtisseries
- Cafés et bars à desserts
- Sections pâtisserie d’hôtel
- Cuisines d’essai / pilotes
- ▪Également disponible avec vitesse variable électronique (-VE, 21–201 rpm)
- ▪Variante tout inox CR disponible
Spécifications techniques
| Capacité de la cuve | 20 L |
|---|---|
| Farine max (60% hydratation) | 5 kg |
| Pâte max | — |
| Blancs d'œufs (fouet) | 40 pcs |
| Réglage de la vitesse | 3 vitesses fixes |
| Vitesse de l'outil (tr/min) | 68/136/201 |
| Vitesse planétaire/orbitale (tr/min) | — |
| Moteur principal | 0.9 kW |
| Moteur lève-cuve | — |
| Tension | 400V / 3Ph / 50–60Hz |
| Indice de protection (commande / machine) | IP 54 / 32 |
| Matériau de la cuve | AISI 304 |
| Corps | Standard ou CR (inox intégral AISI 304) |
| Lève-cuve | manuel |
| Commande | Boutons + minuterie |
| Ø cuve | — |
| Dimensions (L×H×P) | 560×1100×700 mm |
| Poids net | — |
| Poids d'expédition | 140 kg |
| Outils | crochet spiral, feuille, fouet |
| Conformité | CE · conforme EN 454 (≤200 L) · EC 1935/2004 contact alimentaire |
| Garantie | 2 ans |
Options & variantes
Ce que vous pouvez demander pour le IBT 22.
Un aperçu rapide de ce qui est standard, de ce qui est proposé en option et de ce qui est disponible en commandant un autre code modèle de la famille IBT. Utilisez-le comme check-list de devis — certains éléments nécessitent un autre code modèle et doivent être confirmés lors de la cotation.
Inclus sur le IBT 22 tel que configuré.
- Vitesse fixe à 3 niveaux68/136/201 rpm
- Commande par boutons + minuterie
- Levage manuel de cuve (levier)
Nécessite la commande d'un autre code de modèle (ex. CR, -33, -VE) — à confirmer lors de l'offre.
- Corps tout inox (CR)commander sous IBT 22-CR
- Vitesse variable électroniquecommander sous IBT 22-VE (21–201 rpm, 1.5 kW)
Pourquoi le IBT 22
Des choix d'ingénierie qui se voient sur le sol de production.
Échelle pâtisserie
5 kg de farine par lot — 65 à 200 repas par service.
Trois vitesses 68/136/201 rpm
Moteur 0.9 kW ; trois vitesses classiques pour les tâches pâtissières les plus courantes.
Variantes CR et VE
Corps tout inox ou alternative à vitesse variable électronique.
Encombrement compact 560×700 mm
Conçu pour les installations sur plan de travail et en espace réduit.
Anatomie du IBT 22
Survolez ou touchez un numéro pour voir la pièce. Schéma d'ingénierie annoté sur la machine réelle — aucune géométrie inventée.
- 1 AISI 304 stainless bowl — Food-grade, removable
- 2 Planetary mixing head — Tool rotates while orbiting the bowl
- 3 Oil-less belt-driven gearbox — Sealed transmission
- 4 Asynchronous main motor — High start-up torque
- 5 Bowl-lift lever — Manual lift with auto-lock raised position
- 6 Buttons + timer panel — Waterproof control panel, 60-min timer
- 7 Tool set — Spiral dough hook · flat beater · wire whisk
Standard vs CR (inox intégral)
Le IBT 22 est disponible avec un corps inox intégral (CR) AISI 304.
| Standard | CR — inox intégral | |
|---|---|---|
| Corps / châssis | Acier peint | Inox intégral AISI 304 |
| Résistance à la corrosion | Standard | Élevée — milieux humides et acides |
| Hygiène & nettoyage haute pression | Nettoyage standard | Construction adaptée au nettoyage haute pression |
| Sécurité alimentaire / export | Conforme | Recommandée pour les exigences strictes de sécurité alimentaire |
| Usage typique | Boulangerie / pâtisserie générale | Agroalimentaire, laiterie, hygiène export |
Modèles associés
Questions fréquentes
Questions que les acheteurs posent sur le IBT 22.
What is the bowl capacity of the Dirmak IBT 22?
The IBT 22 has a 20 L stainless-steel mixing bowl with a max flour capacity of 5 kg at 60% hydration.
Is the Dirmak IBT 22 available with a full-stainless (CR) body?
Yes. The IBT 22 is available with a full AISI 304 stainless (CR) body — order as IBT 22-CR. The stainless surfaces support hygiene-focused cleaning routines on food-production lines.
What voltage does the Dirmak IBT 22 require?
The IBT 22 ships as 400V / 3Ph / 50–60Hz. Other voltage configurations can be requested via the quote form.
Does the Dirmak IBT 22 have a motorized bowl lift?
The IBT 22 uses a manual lever lift; a motorized lift is available on the IBT 80-VEL and the IBT 100/140/200/300-VEL series.
Where can I download the datasheet for the Dirmak IBT 22?
Yes. The technical datasheet for the IBT 22 is downloadable as a PDF from the product page.
How do I request a quote for the Dirmak IBT 22?
Use the 'Request a quote for the IBT 22' button on the product page, or go to /quote and select IBT 22 from the model list. Quotes are tailored — there are no public prices on this site.