Mélangeur Industriel Dirmak
IBT 300-VEL
Mélangeur industriel 300 L — conçu pour les plus grandes lignes à service continu.
Jusqu’à 90 kg de farine par lot et 900 à 3 000 repas par cycle, le IBT 300-VEL est conçu pour les plus grandes lignes industrielles de production alimentaire. Écran tactile 10″, système de recettes programmable optionnel et vanne de vidange, sur une plateforme à service continu 15 + 1.1 kW.
- Boulangerie à échelle industrielle
- Grand fabricant alimentaire
- Institutionnel / restauration collective à grande échelle
- Production de plats préparés et surgelés
- ▪Commande par écran tactile 10"
- ▪Système de recettes optionnel
- ▪Vanne de vidange
- ▪Couvercle de cuve étanche
- ▪Variante tout inox CR disponible
Spécifications techniques
| Capacité de la cuve | 300 L |
|---|---|
| Farine max (60% hydratation) | 90 kg |
| Pâte max | — |
| Blancs d'œufs (fouet) | 600 pcs |
| Réglage de la vitesse | Variateur électronique |
| Vitesse de l'outil (tr/min) | 20–245 |
| Vitesse planétaire/orbitale (tr/min) | — |
| Moteur principal | 15 kW |
| Moteur lève-cuve | 1.1 kW |
| Tension | 400V / 3Ph / 50–60Hz |
| Indice de protection (commande / machine) | IP 54 / 32 |
| Matériau de la cuve | AISI 304 |
| Corps | Standard ou CR (inox intégral AISI 304) |
| Lève-cuve | motorisé |
| Commande | Écran tactile + recettes |
| Ø cuve | — |
| Dimensions (L×H×P) | 1650×2350×1800 mm |
| Poids net | — |
| Poids d'expédition | 2400 kg |
| Outils | crochet spiral, feuille, fouet, racleur |
| Conformité | CE · conçu selon EN ISO 12100 + EN 60204-1 · EC 1935/2004 contact alimentaire |
| Garantie | 2 ans |
Options & variantes
Ce que vous pouvez demander pour le IBT 300-VEL.
Un aperçu rapide de ce qui est standard, de ce qui est proposé en option et de ce qui est disponible en commandant un autre code modèle de la famille IBT. Utilisez-le comme check-list de devis — certains éléments nécessitent un autre code modèle et doivent être confirmés lors de la cotation.
Inclus sur le IBT 300-VEL tel que configuré.
- Vitesse variable électronique (variateur)20–245 rpm
- Commande par écran tactile 10″
- Levage de cuve motorisé
- Cuve sur roulettes
- Couvercle de cuve étanche
- Racleur
- Vanne de vidange inférieure
Disponible en complément à l'offre sur ce code de modèle.
- Recettes / commande programmable
Nécessite la commande d'un autre code de modèle (ex. CR, -33, -VE) — à confirmer lors de l'offre.
- Corps tout inox (CR)commander sous IBT 300-VEL CR
- Cuve double enveloppe, mélange fermé, CIP automatique, double outilcommander sous IBT 300-DC CR (modèle phare)
Pourquoi le IBT 300-VEL
Des choix d'ingénierie qui se voient sur le sol de production.
90 kg de farine par lot
Sert 900 à 3 000 repas par cycle. Le plus grand mélangeur planétaire à cuve unique de la gamme Dirmak.
Écran tactile 10″ + système de recettes optionnel
Contrôle programmable complet des recettes ; lots reproductibles sur les lignes de production les plus exigeantes.
Conçu pour un service continu 24/7
Principal 15 kW + levage 1.1 kW, planétaire à courroie sans huile — spécifié pour un fonctionnement continu par équipes.
Vanne de vidange + couvercle étanche
Transfert de lot propre en aval ; mélange fermé et hygiénique pour compositions exigeantes.
Variante tout inox (CR)
IBT 300-VEL CR pour une hygiène de niveau export et des lignes adaptées au lavage.
Anatomie du IBT 300-VEL
Survolez ou touchez un numéro pour voir la pièce. Schéma d'ingénierie annoté sur la machine réelle — aucune géométrie inventée.
- 1 AISI 304 stainless bowl — Food-grade, removable, on wheels
- 2 Planetary mixing head — Tool rotates on its own axis while orbiting the bowl
- 3 Oil-less belt-driven gearbox — Sealed, low-maintenance transmission
- 4 Asynchronous main motor — High start-up torque, electronic variable speed
- 5 Motorized bowl lift — Hands-free bowl up/down (VEL); auto-lock raised position
- 6 Touchscreen control panel — Recipe / PLC control on 100 L and above
- 7 Tool set — Spiral dough hook · flat beater · wire whisk · scraper
Standard vs CR (inox intégral)
Le IBT 300-VEL est disponible avec un corps inox intégral (CR) AISI 304.
| Standard | CR — inox intégral | |
|---|---|---|
| Corps / châssis | Acier peint | Inox intégral AISI 304 |
| Résistance à la corrosion | Standard | Élevée — milieux humides et acides |
| Hygiène & nettoyage haute pression | Nettoyage standard | Construction adaptée au nettoyage haute pression |
| Sécurité alimentaire / export | Conforme | Recommandée pour les exigences strictes de sécurité alimentaire |
| Usage typique | Boulangerie / pâtisserie générale | Agroalimentaire, laiterie, hygiène export |
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Questions fréquentes
Questions que les acheteurs posent sur le IBT 300-VEL.
What is the bowl capacity of the Dirmak IBT 300-VEL?
The IBT 300-VEL has a 300 L stainless-steel mixing bowl with a max flour capacity of 90 kg at 60% hydration.
Is the Dirmak IBT 300-VEL available with a full-stainless (CR) body?
Yes. The IBT 300-VEL is available with a full AISI 304 stainless (CR) body — order as IBT 300-VEL CR. The stainless surfaces support hygiene-focused cleaning routines on food-production lines.
What voltage does the Dirmak IBT 300-VEL require?
The IBT 300-VEL ships as 400V / 3Ph / 50–60Hz. Other voltage configurations can be requested via the quote form.
Does the Dirmak IBT 300-VEL have a motorized bowl lift?
Yes — the IBT 300-VEL has a motorized bowl lift; the bowl rolls on wheels for fast turnaround.
Where can I download the datasheet for the Dirmak IBT 300-VEL?
Yes. The technical datasheet for the IBT 300-VEL is downloadable as a PDF from the product page.
How do I request a quote for the Dirmak IBT 300-VEL?
Use the 'Request a quote for the IBT 300-VEL' button on the product page, or go to /quote and select IBT 300-VEL from the model list. Quotes are tailored — there are no public prices on this site.
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