Mélangeur Industriel Dirmak
IBT 80-VEL
Mélangeur planétaire industriel 80 L avec levage de cuve motorisé.
Le IBT 80-VEL est le point d’entrée de la gamme planétaire industrielle Dirmak — conçu pour une production continue 24/7. Le levage de cuve motorisé et la cuve sur roulettes évitent à l’opérateur les efforts lourds à chaque lot, tandis que le moteur principal asynchrone maintient sa puissance pendant les longues équipes.
- Boulangeries industrielles et de gros
- Production de pâtisserie et confiserie
- Cuisines centrales / institutionnelles
- Lignes pilotes de fabrication alimentaire
- ▪Levage de cuve motorisé + cuve sur roulettes (VEL)
- ▪Également disponible en 3 vitesses (-33) et tout inox CR
Spécifications techniques
| Capacité de la cuve | 80 L |
|---|---|
| Farine max (60% hydratation) | 20 kg |
| Pâte max | — |
| Blancs d'œufs (fouet) | 160 pcs |
| Réglage de la vitesse | Variateur électronique |
| Vitesse de l'outil (tr/min) | 20–195 |
| Vitesse planétaire/orbitale (tr/min) | — |
| Moteur principal | 4 kW |
| Moteur lève-cuve | 0.55 kW |
| Tension | 400V / 3Ph / 50–60Hz |
| Indice de protection (commande / machine) | IP 54 / 32 |
| Matériau de la cuve | AISI 304 |
| Corps | Standard ou CR (inox intégral AISI 304) |
| Lève-cuve | motorisé |
| Commande | Boutons + minuterie |
| Ø cuve | — |
| Dimensions (L×H×P) | 780×1450×995 mm |
| Poids net | — |
| Poids d'expédition | 250 kg |
| Outils | crochet spiral, feuille, fouet |
| Conformité | CE · conforme EN 454 (≤200 L) · EC 1935/2004 contact alimentaire |
| Garantie | 2 ans |
Options & variantes
Ce que vous pouvez demander pour le IBT 80-VEL.
Un aperçu rapide de ce qui est standard, de ce qui est proposé en option et de ce qui est disponible en commandant un autre code modèle de la famille IBT. Utilisez-le comme check-list de devis — certains éléments nécessitent un autre code modèle et doivent être confirmés lors de la cotation.
Inclus sur le IBT 80-VEL tel que configuré.
- Vitesse variable électronique (variateur)20–195 rpm
- Commande par boutons + minuterie
- Levage de cuve motoriséVEL
- Cuve sur roulettes
Nécessite la commande d'un autre code de modèle (ex. CR, -33, -VE) — à confirmer lors de l'offre.
- Corps tout inox (CR)commander sous IBT 80-VEL CR
- Vitesse fixe à 3 niveauxcommander sous IBT 80-33 (65/130/195 rpm)
- Vitesse variable sans levage motorisécommander sous IBT 80-VE
Pourquoi le IBT 80-VEL
Des choix d'ingénierie qui se voient sur le sol de production.
Conçu pour un service continu 24/7
Moteur principal asynchrone 4 kW avec moteur de levage séparé 0.55 kW — dimensionnés pour de longues équipes en fonctionnement continu.
Levage de cuve motorisé (VEL)
Montez et descendez la cuve 80 L sans effort manuel ; la cuve roule sur roues pour accélérer le changement de lot.
Option tout inox (CR)
Même encombrement 80 L avec corps entièrement en inox AISI 304 — pour les lignes soumises au lavage et aux exigences d’hygiène critiques.
Vitesse variable électronique
Le variateur 20–195 rpm donne à un seul mélangeur la plage nécessaire, du mélange délicat au pétrissage intensif.
Anatomie du IBT 80-VEL
Survolez ou touchez un numéro pour voir la pièce. Schéma d'ingénierie annoté sur la machine réelle — aucune géométrie inventée.
- 1 AISI 304 stainless bowl — Food-grade, removable
- 2 Planetary mixing head — Tool rotates while orbiting the bowl
- 3 Oil-less belt-driven gearbox — Sealed transmission
- 4 Asynchronous main motor — High start-up torque
- 5 Bowl-lift lever — Manual lift with auto-lock raised position
- 6 Buttons + timer panel — Waterproof control panel, 60-min timer
- 7 Tool set — Spiral dough hook · flat beater · wire whisk
Standard vs CR (inox intégral)
Le IBT 80-VEL est disponible avec un corps inox intégral (CR) AISI 304.
| Standard | CR — inox intégral | |
|---|---|---|
| Corps / châssis | Acier peint | Inox intégral AISI 304 |
| Résistance à la corrosion | Standard | Élevée — milieux humides et acides |
| Hygiène & nettoyage haute pression | Nettoyage standard | Construction adaptée au nettoyage haute pression |
| Sécurité alimentaire / export | Conforme | Recommandée pour les exigences strictes de sécurité alimentaire |
| Usage typique | Boulangerie / pâtisserie générale | Agroalimentaire, laiterie, hygiène export |
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Questions fréquentes
Questions que les acheteurs posent sur le IBT 80-VEL.
What is the bowl capacity of the Dirmak IBT 80-VEL?
The IBT 80-VEL has a 80 L stainless-steel mixing bowl with a max flour capacity of 20 kg at 60% hydration.
Is the Dirmak IBT 80-VEL available with a full-stainless (CR) body?
Yes. The IBT 80-VEL is available with a full AISI 304 stainless (CR) body — order as IBT 80-VEL CR. The stainless surfaces support hygiene-focused cleaning routines on food-production lines.
What voltage does the Dirmak IBT 80-VEL require?
The IBT 80-VEL ships as 400V / 3Ph / 50–60Hz. Other voltage configurations can be requested via the quote form.
Does the Dirmak IBT 80-VEL have a motorized bowl lift?
Yes — the IBT 80-VEL has a motorized bowl lift; the bowl rolls on wheels for fast turnaround.
Where can I download the datasheet for the Dirmak IBT 80-VEL?
Yes. The technical datasheet for the IBT 80-VEL is downloadable as a PDF from the product page.
How do I request a quote for the Dirmak IBT 80-VEL?
Use the 'Request a quote for the IBT 80-VEL' button on the product page, or go to /quote and select IBT 80-VEL from the model list. Quotes are tailored — there are no public prices on this site.
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